[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個
+ O: o: L% Q" C' B5.39.217.77紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
* V$ r: ]2 C" s8 V粗鹽1湯匙
) ]+ A9 B' j. M; n& @tvb now,tvbnow,bttvb生抽3湯匙5.39.217.77- c1 M0 Z8 Z! T* u
糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  J+ _1 J: h* i  `
紹興酒半杯
* S9 Y+ e: O0 A6 ]( n2 u, @9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角2粒% N# q; V+ ?1 z
水10-12杯5.39.217.77* Q5 v: m% Z! }* [/ x
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,tvb now,tvbnow,bttvb' T* b1 w3 t" F; H( |
    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
* D- Y5 ^; n3 z1 @2 r2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,5.39.217.77! K( `  ?3 i& A  a
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!