[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個tvb now,tvbnow,bttvb) V3 W0 t" D, F! r; v; H0 A: I* l
紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)5.39.217.775 k1 j) T5 M. K4 `
粗鹽1湯匙   n" N0 M. W% A: n
生抽3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]; d! H$ |( h6 D
糖1茶匙
4 a2 ]/ k4 `* Q* t7 I% U! Ztvb now,tvbnow,bttvb紹興酒半杯
% T  z% c' I$ E# \5 v$ K公仔箱論壇八角2粒公仔箱論壇8 o2 _7 N2 I" Y; Z
水10-12杯5.39.217.77( [4 m- G+ j& ?' n* o
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,5.39.217.772 {6 b+ N" P" D' ~
    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
3 _. a2 \  _: a4 B3 H; D" t5 G* x- \" X公仔箱論壇2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,tvb now,tvbnow,bttvb( k, d$ S( ~$ O' m" X6 }
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!