[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個
1 {7 Z4 E& X, I- h5 \- X5.39.217.77紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
0 T! O9 A9 q; Z7 ~/ M粗鹽1湯匙
  E0 E' X2 P& a4 ^  {+ s公仔箱論壇生抽3湯匙5.39.217.77  C- A! A1 {! E( A' h
糖1茶匙
$ v0 J) a# E+ G0 o8 t. x% \4 ]2 K! K紹興酒半杯tvb now,tvbnow,bttvb- C$ I2 _. R. b7 ?! J
八角2粒6 n# [4 `# H& {8 j1 v
水10-12杯
8 d! A( r$ J* k4 K- K3 K" vtvb now,tvbnow,bttvb1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
: c, _; t1 A5 p" m+ Y: x* U公仔箱論壇    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
  C" e# E* A  b8 C" X7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
, x- }7 z! r+ t熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!