[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個
. v! D( J0 S  j( s; J5.39.217.77紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
& D! z1 H7 S- }( K. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽1湯匙
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糖1茶匙4 Z, M( s8 Y" V
紹興酒半杯
" w1 t7 R8 Y  Qtvb now,tvbnow,bttvb八角2粒
$ P, }: C! p8 R, M水10-12杯' _( P  D7 F) g7 g& F
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
* ~; K: S6 {2 Y3 j, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E# ^0 R- a, \- ^
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
9 [* k: A4 Q. }6 P, C4 B* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!