材料* _) O. r% k# z
公仔箱論壇& j! Z1 o* |( D+ }
十個雞蛋
3 J% R4 M' a- u, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四分之一杯紅茶葉 或 三個紅茶包
$ k! Y# m7 X2 _! r5.39.217.77二個八角 + ] a6 c% o: k
三片薑片
2 \# ^* E8 t& `公仔箱論壇五杯水 tvb now,tvbnow,bttvb' E" i) i. ?5 X9 l9 y
調味料
; d- V- t4 h2 q- W7 F5.39.217.77
/ r2 v3 X$ [$ D' K5 K2 M: K公仔箱論壇二茶匙鹽 ) D# {, L# F4 u6 E* x3 L8 z
一湯匙醬油
8 ^* V" }4 o8 T% d/ F7 b- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二湯匙酒
3 F- J2 J5 W( J' z7 M5 \# t5.39.217.77一茶匙五香粉 tvb now,tvbnow,bttvb. i n3 ?4 s# @' f$ |( E& o
tvb now,tvbnow,bttvb9 ?8 G& `1 G. x% \
4 F7 \6 s: }. p5.39.217.77作法5.39.217.775 `. S- d; s* X) Y! j1 f# Z }
2 V" [# i/ `) t! Q; }! A+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將雞蛋單層排入鍋中，用清水蓋過以中火煮至沸騰後，離火加蓋燜十五至二十分鐘。取出煮好的水煮蛋，輕輕在蛋殼上敲出裂紋，小心不要把蛋殼弄破。
0 I- I5 R4 Q/ B# Ftvb now,tvbnow,bttvb
% I/ K9 c# ~/ m3 b( m* ?& A7 h公仔箱論壇在鍋中將水、紅茶、薑片、八角及所有調味料煮至沸騰，用小火不加蓋煮二十分鐘後，再把煮好的水煮蛋放入，加蓋繼續以小火煮四十分鐘，離火後將茶葉或茶包取出，讓茶葉蛋泡在滷汁中，待冷卻後即可剝殼食用。
* J5 w: }+ M" F$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S; J8 @2 i, h3 H# j5 ^% F
註：如果用茶葉可先裝在沖茶球中，待煮好時較為方便取出；可把蛋浸在滷汁中隔夜，茶葉蛋的味道會更夠。
$ n1 ^0 {! f, d9 M; B1 Z+ O% |+ j0 u$ _; B
請參考 安琪拉小廚房的中式調味品 。tvb now,tvbnow,bttvb6 V7 T: Z! Z9 P' R' Q
7 e& A0 _2 z/ I; s2 `0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中式料理的調味料和配料份量，可以視口味鹹淡和喜好來酌量加入。所以安琪拉提供的材料和做法，只是提供大家一個參考，建議大家可依各人口味來搭配。請記得先少放一些調味料，等試了鹹淡之後再加。有空試試看這些食譜，你也可以做出自己的拿手家常菜。 |
發表於 2008-2-18 04:17 PM
| 
