材料tvb now,tvbnow,bttvb% K) V% g2 {* E
薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻
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調味
' d u4 U) S' \* Y% Z* @1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量5 ~ E2 h" x3 V* w7 v
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做法5.39.217.77% w; T) K7 Z7 z. t6 P
1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。
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% z W. U, \- y& c+ i: G6 Z5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。
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3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。
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4 E @4 o( f: E! t# r1 h1 A4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。
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5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb( H X# r9 V. ^( S6 z
+ F% I; j# |* A6 _5 \ p# M公仔箱論壇6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。5.39.217.77/ _' ?- J. C2 [: h, m
% F/ {8 a, I% v l5.39.217.77炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。
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發表於 2010-11-17 05:40 AM
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