材料
! E! P$ O$ \8 C* ~tvb now,tvbnow,bttvb羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量5.39.217.77: l, h; }$ b; W0 B. l3 C
: z/ S. o2 ^! h( m6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
; U/ w3 O! n1 J* l2 s9 \% ztvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 P }, }7 i8 ?5 P8 G# i4 n
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1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。
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$ V: |& v M3 L1 V/ o2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。5.39.217.776 Q) t" T9 e; b
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3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。
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/ g1 ~' o6 d3 T. B5.39.217.774.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。
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5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。5.39.217.77, c6 d1 s# k3 B$ i) u8 l7 L) i
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發表於 2010-11-11 05:39 AM
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發表於 2010-11-12 11:39 AM
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