材料0 y2 H, j5 B( B1 J0 ], p9 v
羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量
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6 b, Y' z# ], d, T" e. X8 v5.39.217.77醃料
S# r9 F7 g( R; \6 qtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙
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做法
" X3 C) {; A2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。# N& C4 o: Z* w4 y+ k
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2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。
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3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。; G# B# m4 _8 e, _
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4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。5.39.217.772 e/ u7 A6 q8 @' X6 F8 @
( ]3 u* S1 u* l) ~- c" [5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。
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發表於 2010-11-11 05:39 AM
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發表於 2010-11-12 11:39 AM
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