[西式食譜] 白酒忌廉煮大閘蟹

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材料 5.39.217.77& x4 f' _; p. w1 P$ N
大閘蟹 2隻、煙肉粒 38克、洋葱角 75克、金不換 38克、蒜茸少許、白酒 100毫升、忌廉奶 150毫升、雞湯 200毫升、牛油 20克
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調味料
/ Z9 ^% w; R5 ]3 X4 _8 K- ]5.39.217.77糖 2茶匙、雞粉/鹽各 1/2茶匙5.39.217.77) C5 _. A) V- P! B4 _0 G

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做法4 ?3 h) y6 d3 Z/ s( }) T
1.開大火，將牛油下鑊，注入雞湯、白酒、蒜茸、煙肉粒、金不換煮滾成湯汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b: J6 ^) v+ l4 E

' S- K# x' m. |6 H9 S2.大閘蟹起蓋，放入湯汁中，下洋葱角再煮 8分鐘。
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3.加入忌廉奶、糖、雞粉、鹽拌勻，將蟹盛起放在砂鍋內，淋上汁料，蓋上蓋待滾起即成。
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$ x4 a& c" V- W9 _" ]! u5.39.217.77忌廉奶不宜太早下，否則會越煮越嚡。
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