材料 5.39.217.77/ r8 L% S! b; h A2 {
大閘蟹 2隻、煙肉粒 38克、洋葱角 75克、金不換 38克、蒜茸少許、白酒 100毫升、忌廉奶 150毫升、雞湯 200毫升、牛油 20克tvb now,tvbnow,bttvb0 Z# t8 b2 M) I, }* [
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調味料
; _7 v$ j3 q/ C/ i R8 t R0 A糖 2茶匙、雞粉/鹽各 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ l# \) p; b( Z( n1 d4 |8 G3 ~: |# R
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做法公仔箱論壇8 a; n- W I: X6 s, @0 U% ]9 d
1.開大火，將牛油下鑊，注入雞湯、白酒、蒜茸、煙肉粒、金不換煮滾成湯汁。公仔箱論壇1 T7 O1 M3 r8 Y% @
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2.大閘蟹起蓋，放入湯汁中，下洋葱角再煮 8分鐘。
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. g+ |" D8 N& h# X& i1 J W/ [5.39.217.773.加入忌廉奶、糖、雞粉、鹽拌勻，將蟹盛起放在砂鍋內，淋上汁料，蓋上蓋待滾起即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a2 Y: W1 m3 q, a" t* g, z1 D
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忌廉奶不宜太早下，否則會越煮越嚡。+ \- [5 s, {) [, u8 p8 k8 ^# A
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發表於 2010-11-11 05:37 AM
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