材料
% V& H8 q+ p, {! `- h. a公仔箱論壇大閘蟹 2隻、煙肉粒 38克、洋葱角 75克、金不換 38克、蒜茸少許、白酒 100毫升、忌廉奶 150毫升、雞湯 200毫升、牛油 20克
% h/ N9 W+ {. P: V: Q/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; N! ]3 e% p( j- L, P1 G公仔箱論壇調味料
5 _2 {" h9 v5 d0 g1 m8 _ }6 O5.39.217.77糖 2茶匙、雞粉/鹽各 1/2茶匙5.39.217.775 ^; {5 o5 Q( A3 |4 |. `* ?1 y1 ~& F9 h
& y2 G* S1 [: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( u5 s9 U& f$ S9 E2 r! o2 L% g做法公仔箱論壇1 W' V+ e, t8 N6 H3 W9 E
1.開大火，將牛油下鑊，注入雞湯、白酒、蒜茸、煙肉粒、金不換煮滾成湯汁。: H: w8 e/ [. Y6 t: n* d
. m5 q" M* C& j5.39.217.772.大閘蟹起蓋，放入湯汁中，下洋葱角再煮 8分鐘。- M! J- D1 U0 t& m2 ?' Y( N1 o1 ?) k& B
' Y: R6 m/ x. L" @5 N% p3.加入忌廉奶、糖、雞粉、鹽拌勻，將蟹盛起放在砂鍋內，淋上汁料，蓋上蓋待滾起即成。 5.39.217.770 U! o: x/ ?7 `! g/ }: J4 R
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忌廉奶不宜太早下，否則會越煮越嚡。
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發表於 2010-11-11 05:37 AM
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