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1 b6 l+ G8 @9 j6 K" g/ u% [【材 料】
7 {$ |/ J! p; g. O. o! J% f# k公仔箱論壇
@5 j6 P# z; c2 s0 t仿土雞腿 1隻
! S( H, i! [- z* X5.39.217.77【醃 料】
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鹽 2茶匙
5 y9 W3 \3 F: Q* c4 k& \枸杞 1茶匙
0 p5 A" C# T% y9 N) M, G/ _- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 250㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q& k3 |8 o) q- A. g- U* _; |
米酒 100㏄ 5.39.217.77% d' e' V' G5 i* c
公仔箱論壇1 e, W1 N) h- U3 Y# _
3 T; c9 J+ k9 J1 ~公仔箱論壇【做 法】
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4 E- m: Z' n# \9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿肉內側撒入1/2茶匙的鹽抹勻，再將雞腿內側捲在裏面、雞皮朝外，捲成圓筒狀，最外側再用鋁箔紙包裹，並將兩頭札緊，備用。2 n; C! K5 A+ g- h8 E
- f3 V; }8 R" w0 P% A/ F5.39.217.772.將作法1放入滾水中，以小火煮約20分鐘，熄火浸泡10分鐘後再取出，放入冰水中冰鎮至完全涼透，再取出拆除鋁箔。
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% U% I) G; r. i- v公仔箱論壇3.取作法2煮雞的湯150㏄再次煮滾，加入鹽、枸杞拌勻待涼後，加入紹興酒及米酒，再放入作法3的雞肉浸泡約6小時至入味，食用前切片盛盤即可。 |
發表於 2010-11-8 02:48 PM
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