炎炎夏日無胃口，不如食番隻熱狗。在下絕對不是跟大家搞爛 Gag，皆因今次介紹的熱狗，餡料認真估佢唔到，用上西柚、番石榴都嫌唔夠特別，還要來個苦瓜！這些新款餡料都是凍食，而且味道酸酸甜甜好開胃，食完咪就係清凉晒之嘛！
3 z4 I) M6 P6 o j* Y7 q3 |公仔箱論壇
$ `% {7 F, G+ R+ Ptvb now,tvbnow,bttvb
/ g$ J P% L4 g! V8 \$ O苦瓜一點都不苦，甜甜哋幾好味！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N4 `, `9 D5 ^* R- s! \: O
' }( K6 v M4 y當我聽到「苦瓜沙沙熱狗」時，第一個反應是：「唔苦咩？」熱狗店負責人 Chris即時拿給我試食，果然沒苦澀，甘甜仍在。師傅先將苦瓜洗淨去瓤，再切去瓜肉的白色部份，原來這正是澀味來源；接着將苦瓜出水，最後加入蜜糖拌均。將處理好的苦瓜，加入欖油、果醋、蜜糖、蒜粒及薄荷葉，苦瓜沙沙餡就完成！而熱狗的另一靈魂香腸，苦瓜沙沙會配上法蘭克福幼腸，其他沙沙熱狗則用紐倫堡腸，原因是後者有香草，跟苦瓜味不太夾。法蘭克福幼腸是由豬、牛兩肉製成，肉汁豐富，淨食會有油膩感，但配上味道甘甜清新的苦瓜沙沙餡，能夠中和油膩感之餘，更可帶出苦瓜的鮮味。一口咬落熱狗時，有很多爽口甘甜的苦瓜粒粒，還有香腸的肉汁溢出，而薄荷葉令吃完一口後都會有淡淡的清凉，真的食不停口呀！
- H! { r: |9 }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb x$ L5 Z" [* u
新推西柚番石榴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~3 |5 A' P0 O
" `2 e$ N! H" i7 Y1 `8 S' `( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■熱狗店地方頗大，可以舒適享受美食；而設計充滿美式快餐店風格，裝飾品很有趣，喜歡拍照的朋友，是時候舉機啦！5.39.217.77* t J4 z+ V! e) ^% \- I
tvb now,tvbnow,bttvb3 b5 ?7 h# N( @: U* V ^1 S
苦瓜始終未必人人愛，所以沙沙熱狗系列還有「番茄沙沙熱狗」及「蘋果沙沙熱狗」，當中的蘋果沙沙就用上美國青蘋果，肉質爽脆且味道清甜，為了增加味道層次，這款沙沙更會加入泰式醬汁來調味，甜、酸、辣都有，相當開胃惹味。而熱狗店更會在六月十五日推出兩款全新沙沙熱狗，分別是「西柚沙沙熱狗」及「番石榴沙沙熱狗」。西柚沙沙會選用泰國紅柚，貪其果汁較多且澀味較少，再加入紅椒粒、蒜粒、青瓜粒及唐芹粒，味道有點像泰國的柚子沙津，西柚肉一邊咬一邊流出甜中帶澀的果汁，加上唐芹的清香，口味創新。而番石榴這種味重的生果，便會加入檸檬來中和味道，除了沙沙中會加入檸檬汁，沙沙面亦會灑上少許檸檬皮，估不到這兩種生果加起來的味道會如此清新，配上熱狗一齊食都沒有格格不入的感覺，「我們每推出一款熱狗前，都會試清楚，加上了解食物的特性才去配搭，先能夠有這些新口味帶給大家。」 Chris表示，如番石榴本身含有很豐富的維他命 C，但加入鹽便會破壞其營養，故調味時就不會落鹽；但加入糖份就有助減慢切開的果肉出現氧化情況，所以會以蜜糖來調味。 5.39.217.77# h& ?% h" O! C% W4 A0 `3 u3 }" O7 S
1 l$ r. e+ Q* a
t. X( y; \7 E! e- N公仔箱論壇0 ]! K# j+ R6 p( X; F
 ! |8 [( L" w9 n6 B# Y% C
Chris對麪包的要求高，他表示外面的麪包有很多都做得太軟，他就覺得麪包要有筋性帶煙韌才好吃。因此，他選用純牛油製造的麪包，而且即日清，保持新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F! h; m8 f# r i4 d" Q
- a% {5 h! ^+ K/ `: |6 V4 ]
番茄沙沙熱狗$21! R; T; _% ^1 J5 D
; x5 V/ q" e: w: r+ s; R( j4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若你是番茄迷，就一定要試試這款熱狗，一啖咬落去滿口番茄汁，包你吃得過癮。 1 s# w! y* z: g# f6 q' I
: n3 W5 e6 U5 m% c$ C公仔箱論壇西柚沙沙熱狗 待定5 c" [. K" ]3 `6 e a2 y4 w
) H& b" w2 E% J% ~2 _tvb now,tvbnow,bttvb充滿創意的全新口味，西柚肉的甜中帶澀，跟香腸的味道出奇地夾，是驚喜之作。（ 6月 15日推出） 公仔箱論壇7 V' c. B; C4 B. G4 c
5.39.217.777 l9 n F( m r9 C0 i& x
番石榴沙沙熱狗 待定
, h/ J% q9 T: G o* C) _2 | 公仔箱論壇! a! U: k% p2 n$ V: T- L+ v
番石榴在檸檬的中和下，味道變溫和，爽口果肉粒跟香腸麪包令咬口豐富。（ 6月 15日推出）$ v1 C. i/ k( ]
8 p; ]# U+ F/ Y5.39.217.77苦瓜沙沙熱狗$215.39.217.77' M* v) u$ o; V6 E
- i) c- f: x, R: x* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不要被苦瓜本身的澀味嚇倒，這個苦瓜沙沙真的不苦，而且跟肉味異常地夾。8 O0 ^7 X% z, w4 W
( m* k3 s V& F& `8 j! b) b- L5.39.217.77蘋果沙沙熱狗（跟餐）$28.5
* p" n: @0 S$ y" a5.39.217.77
# e( v5 j% L* ?: G+ y0 }) V% O味道酸甜且辣令人開胃，所有沙沙熱狗可跟餐，配薯條及飲品。
+ |( q9 _( B4 }- i( |7 D7 R$ l5.39.217.77公仔箱論壇$ C* I* ~. N: e" Y$ d6 n" E
芝士腸釀雞翼（小食推介）$9.5
' q' S8 @% _: J- E6 l # V2 }$ |7 I) Q3 D8 d
咬開後腸中芝士即漏出來，配嫩滑雞翼，正！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?0 n1 [/ C# `3 T5 ^9 L0 Q) @, b
1 k; L9 e+ M" w- h0 B % w7 C8 h. K2 }
5.39.217.77* _7 E; y$ n6 x/ l! U7 w M, a
Hot Dog Dot (旺角廣華街百利達廣場地下); S1 S& s: h, l, v- E9 \
" G6 `2 a* I9 i9 b! ~8 Q; S
( t" e% q, q" u- P2 J7 i5.39.217.77 |
發表於 2010-6-5 06:47 AM
| 
發表於 2010-6-5 02:35 PM
| 