[甜品] 開心果藍莓曲奇

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材料公仔箱論壇- w' h; i2 x( q0 {: S! a+ U
牛油 225克、白砂糖 125克、全蛋 2隻、有機麪粉 425克、梳打粉 5克、熟開心果 60克、生開心果 10克、藍莓乾（切碎） 40克、呍呢拿香油 5毫升
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做法公仔箱論壇- N+ w( c7 V+ p/ x
1.將熟開心果放入白鑊，以中火略炒 2分鐘盛起備用。
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$ e7 _4 {4 n5 k0 p公仔箱論壇2.將牛油加入糖打至奶白色，分兩次加入全蛋打勻，再下呍呢拿香油拌至完全混和。  w4 i$ s" L5 O

% K, O- D' R7 J; A4 J& P3.放入已篩過的有機麪粉、梳打粉、熟開心果、生開心果及藍莓乾，用手拌勻至完全混和。
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1 T; K' e7 e! B( e1 A6 I, a) H$ E4.將麪糰壓鋪於不黏布，壓平成四方形，放入冰格冷藏約 30分鐘至硬身，取出切開兩份，切成約 3毫米薄塊，放上鋪有不黏布焗盤上。
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4 P# v6 x/ X! B公仔箱論壇5.預熱焗爐至 200℃，放入焗盤烘製 10分鐘即成。
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# l) y# T% z6 F: S) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- \& W- I- p5 v/ ~6 f公仔箱論壇開心果先放白鑊略炒，做出的曲奇會更香口。( t5 P8 g: l+ A0 N

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