[甜品] 德國芝士餅

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材料
; r$ M5 j8 Q0 A- o* g+ K% e- x公仔箱論壇牛奶 500毫升、糖 175克、吉士粉 125克、魚膠片 25克、牛油 75克、 Quark芝士 750毫升、蛋白 150克、冧酒提子 200克、鬆酥餅底 2個、蛋漿適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V8 L3 f- F5 E& `/ D* A

* |( d. v/ c7 t9 R! e. [7 _tvb now,tvbnow,bttvb. W* R" o  F/ T# O& A
做法
5 p6 \& J, u6 u& y3 |" G1.將 450毫升牛奶倒入煲以細火加熱，餘下牛奶加 100克糖開勻吉士粉後，倒進熱牛奶中撈勻成吉士漿，再下牛油拌勻。' P5 q& ^4 G4 I3 o  y3 q" ?

, X5 a% a1 ?4 a. z# T2.魚膠片以冰水浸軟瀝水，加入吉士漿中拌勻，下 Quark芝士拌勻成蛋糕漿。
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( d; M0 t+ m8 F. ^8 ^/ stvb now,tvbnow,bttvb3.另將蛋白加入 75克糖打至企身，慢慢混入蛋糕漿中。模中放鬆酥餅底後撒上冧酒提子，倒入蛋糕漿放雪櫃雪過夜。tvb now,tvbnow,bttvb  H0 |& s4 r' K6 X
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4.蛋糕面掃上蛋漿，放入已預熱 200℃焗爐，焗 30分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d) Q3 c! i$ C8 j% Q
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打蛋白加入糖一起打，效果會更企更令身。