材料tvb now,tvbnow,bttvb" t2 A! n6 k3 ~! Q
忌廉芝士 800克、酸忌廉 40克、溶牛油 64克、蛋黃/蛋白各 8隻、糖 100克、粟粉/低筋麪粉各 40克、牛奶 180毫升
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做法 8 ^+ G; r' u$ |0 Y
1.將忌廉芝士和酸忌廉一同坐熱水拌勻，加入溶牛油、奶、蛋黃、糖、粟粉、低筋麪粉拌勻。5 E7 T0 T0 j! w: ~0 B1 L
t) {, t* ]* v5 V+ e, N8 E' y5 n公仔箱論壇2.蛋白打至企身，分兩次加入麪粉漿拌勻，倒入模掃平。
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1 R/ |! p: x. E6 O; x: A公仔箱論壇3.焗盤內加 1厘米高熱水，放上模後，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘即成。$ \6 _. c- T( g( ^( ?0 p* f8 x
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忌廉芝士要先放室溫，加入酸忌廉後坐熱水會較易拌勻。
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發表於 2010-10-16 05:41 AM
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