材料
+ o& B' w6 V) R4 |3 K$ f0 S! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 150克、香草醬 15克、沙律菜 30克、巴馬臣芝士片 50克、橄欖油 20毫升、意大利陳醋 20毫升、鹽及黑椒各少許
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/ S @3 T8 b4 z6 ~: f) _/ c公仔箱論壇做法
9 Y9 \+ `8 X# i0 \0 |5.39.217.771.先把牛柳包保鮮紙，並在桌上轉動幾下，令保鮮紙變脹身，放入冰格冷藏一晚。
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2.從冰格取出，先放幾分鐘讓肉稍為回軟，然後將牛肉切成薄圓片。
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3.沙律菜加入橄欖油拌勻，放碟上。2 @4 J. P6 |" \7 p
+ x0 A- o7 W) E' P# c公仔箱論壇4.在牛肉片撒上鹽及黑椒，並澆上香草醬，最後撒上芝士片及陳醋即成。
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若以手切牛肉薄片時，只可將牛肉雪藏半天，待稍為回軟便慢慢切，但小心因外軟內硬而滑手發生意外。 9 ?& Y% z3 C# F% S$ B# r3 v4 }
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發表於 2010-10-15 05:42 AM
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發表於 2010-10-15 07:35 AM
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