[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

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材料
0 E! ~+ G- o3 \0 L5.39.217.77秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗
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調味汁
8 w7 y5 J  U  a3 b6 l( _, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙
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1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。
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2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N% G) o8 x9 p: c# [
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3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。
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. s. ?$ b2 t- Z. [4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。
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5 x) Y) ^0 o  u6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g2 l) [1 M' A4 J, h2 |
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6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。; z; t1 N  d4 }, J3 e

- U# `, ]( j% }% i5 A' L9 C7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。公仔箱論壇* g$ K, n; i4 z# }# G
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燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。公仔箱論壇* H! A0 Y4 a8 q; G$ A+ l: K

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