[西式食譜] 秋刀魚刺身

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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ d, s' g6 X! V  y
刺身用秋刀魚 2條
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% D1 w+ @* \0 R0 F' D1 w. N+ O5.39.217.77調味汁5.39.217.771 N8 x$ v2 s) ?
出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片
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8 x. b% r* @) C2 I# k% v; G8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb3 [6 r! ]/ t% d. r7 F
1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。; d8 ?; w# Y# l, U+ T8 m8 W; O8 q

- b4 c' v3 n8 \* \5 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。5.39.217.778 q+ X5 v9 J4 ~8 D, v, ~- J

* W# Y+ R( _1 a- V5.39.217.773.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。
- A5 W- W  ?2 A9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) G# O: {8 z3 U% V; N4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。公仔箱論壇: W+ D* `& [- ~# P- v4 M1 f

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" s; z  Y1 C6 E/ I$ E. A0 @) N5.39.217.77秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。
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