材料
9 v: Z0 B( F; O- Y芋頭 450克、生油 3湯匙、砂糖 6湯匙、乾葱（剁茸） 1粒、清水 4湯匙、芝麻碎（炒香） 2茶匙5.39.217.77$ h) b9 Q+ V2 E9 ^) z3 D1 l* L& ^
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7 y6 h3 r: x. W1 s( G1 r1.芋頭切成拇指般大小的塊狀，放入熱油，以中高火炸至淺金黃色，撈起瀝油，備用。
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2.燒熱鑊放 3湯匙油，以中火炒香乾葱茸，再放入糖、清水煮至起泡。
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X( Q3 g/ D% v2 w0 P8 y( N2 C7 V3.放入已炸好的芋頭不停拌炒，灑入芝麻碎，熄火後不停拌炒至芋頭呈現乾身及反沙狀，即成。 . S' V4 I3 Q3 x* t
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發表於 2010-10-13 05:40 AM
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發表於 2010-10-13 12:20 PM
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