材料
* k% w P* }1 V% p" B2 V. ]) o松子仁 240克、絲苗米 1湯匙、清水 900毫升、幼黑糖/淡忌廉各適量
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|8 k% F4 F8 h% m( R' ~$ u1.將洗淨的絲苗米，加入 250毫升清水浸 30分鐘。
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2.燒熱白鑊放松子仁炒香，然後置入攪拌機。將絲苗米連浸米水注入，攪拌成松子米水。+ N) H H. W" j, u4 h+ E
; `9 A# v- S7 K$ j) m9 Etvb now,tvbnow,bttvb3.將松子米水注入鍋中，加入其餘 650毫升清水，以大火煲滾，再轉慢火邊煮邊攪至略稠。公仔箱論壇1 F V H5 o5 x' @! T; b2 [
, X8 a* \! ?. J" b" o6 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.松子露用隔篩過濾後，倒回煲中，加入幼黑糖以小火煮溶，熄火後加淡忌廉拌勻，即成。
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發表於 2010-10-11 05:33 AM
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