材料:
8 Z8 o7 ? t3 c1 O/ G l5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G" G+ u: `. `3 F0 d. G
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1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)5.39.217.77( C' l0 [( ]6 o R, f6 e8 y% z
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)tvb now,tvbnow,bttvb- i; t9 f7 j. r3 \8 w4 K, E) C
3. 醬油2茶匙
# y* } }) B% V公仔箱論壇4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)
0 y1 K g% G% l q' ~6 m/ @. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)tvb now,tvbnow,bttvb& F# p J6 I, o7 o
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做法:
: N! t' { z& U( ]! c. L1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.6 f- e& ]5 a0 j8 P( v3 _
2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
2 Q- \5 o9 Y( o8 n8 btvb now,tvbnow,bttvb3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.tvb now,tvbnow,bttvb% y) m0 f9 c# j# P* M- p% ?
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.' t2 d5 q6 x$ q. K
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \3 C7 \* i: T& P
6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.
5 }- D* T8 _- |# t: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.tvb now,tvbnow,bttvb: P6 P2 j8 O" o9 m
8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T5 V9 V, R& Y* n7 G; E. t+ `5 @* v
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放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.tvb now,tvbnow,bttvb3 x6 f9 {! ?1 N. n
可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
( V9 J: q; Y$ i4 _8 X5.39.217.77老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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