材料:
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1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)5 H+ i% l$ i [9 C' l3 R
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
4 }2 O" \ t" {3. 醬油2茶匙
" m3 X% J- i: {% e3 s5.39.217.774. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)
# u, Q4 P- t. g6 f: E2 g. r, H& R# q6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)
$ P4 K% G8 t( p1 E- n: f9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( [" P3 h& C% I P0 ^( Ctvb now,tvbnow,bttvb做法:
( T" I& B+ z! _8 M1 L) `9 K( u& D$ h1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
0 y* a3 i0 r* z5 {& k. m- {- p$ n5.39.217.772. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.( N/ V4 w9 S) E! [: s, Y0 @# ], Z- Q
3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.
( i8 T+ v. U" J" u& \% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.tvb now,tvbnow,bttvb9 R& a+ K+ B; ?- h+ _0 g% v
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
$ }5 o- E" X2 w! R5 R) @6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P9 p/ D1 j4 a R' l
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
9 P$ T6 o* r2 d. B6 i1 N% B2 E1 z" Mtvb now,tvbnow,bttvb8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)公仔箱論壇) @+ g1 k9 H5 V3 B4 {6 q
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放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
f7 v% N0 {' q/ x1 C+ ptvb now,tvbnow,bttvb可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
/ I$ w; |4 ^% e; g0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！2 J t' ~* J/ m! o( @
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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