[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料
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- S6 {9 v4 G- l2 p3 }1 o1 a1 F0 M5 O7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫山藥... 400公克" s- r8 W3 K5 D- K( ^
白糖... 80公克
; B3 r, ^5 a$ M0 qtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油... 30公克5 S! R4 d! K8 R* |% t- j
糯米粉... 70公克
, _6 s  L0 y6 P/ A8 F紅豆沙... 260公克
2 \- b( {4 }- B  e& n沙拉油... 1茶匙
4 v: f. ?  P7 c* K2 P9 g公仔箱論壇
# I6 a. J! `$ j! z$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb" V+ ^, [8 G" ?
1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。
  h/ l( O9 h, p9 O7 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
! u- J2 ?1 o" d0 d0 K9 z2 b7 Z5.39.217.773.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。
. {7 s! z5 h# C# M公仔箱論壇4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。  u! [" d2 O& O) |, q6 \
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。