材 料：tvb now,tvbnow,bttvb) v5 I) N; q% H
火雞 1隻（約6～8kg）公仔箱論壇/ G) f& J y) X$ ~ B& \) f
邊吐司 1條
% |2 J# P7 e* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肝 1又1/2kg5.39.217.77. Y& k s) E$ O: S7 Z: Q( Y
雞胗 1又1/2kg
! q0 p# e. w9 c7 L1 r" a" \ T, T! P公仔箱論壇香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
7 d, u5 ]: ?) r8 T9 \# l$ o2 ptvb now,tvbnow,bttvb香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）
7 Y! A+ |' x8 B) _7 | yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子 適量
. J9 \$ l7 ~) z! v9 X& itvb now,tvbnow,bttvb蛋 適量
9 t1 `. [. d" k% x% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅苺醬 苺醬 適量
* l" E, m2 B" M# N2 q6 Fgilbet醬 適量1 ?" M6 {) C$ a/ Z; H# D
) n' l! F* }9 h* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {( \" G9 i: Z5 w+ [( p
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x6 j* a. t& f& H+ V
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。, O7 j" N- s" z% S- T- @- ? @
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
4 Q) U+ ^: U5 \- C$ \0 V7 E4 S3 u3 H公仔箱論壇4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。( |" b, j2 O# B% u) n
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
1 C" p% P J; U6 T# Y. U7 ~另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
6 i l: p9 ]! d7 O5 D4 t2 h* v# Q6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。5.39.217.774 [$ d, R X+ z! I; D7 m. t
. b5 h& S& Q" ~3 ]: p5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb( S8 _) q$ L+ c. ~- @ i0 L- S
紅苺醬tvb now,tvbnow,bttvb% J6 q: ^9 C; A# n3 T l
2 ~) o8 m# v) mtvb now,tvbnow,bttvb材 料：
3 F& j: o+ o4 s新鮮紅莓 1kg
; `7 d- x! r4 l. ?, `2 O肉桂棒 1條公仔箱論壇& D7 k- Q! n$ O
紅糖 適量
0 K X0 Y8 M. C1 m% d8 Ztvb now,tvbnow,bttvb100%柳汀汁 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V$ p$ g7 y6 C, \/ O7 ^
% `8 E0 ?1 k1 K' x4 p/ u: Z
做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ s* t# Y% @3 v! T& o- T9 p1 s: R
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
9 u- X1 g8 L1 z& z& P! B6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冷卻後即可裝盤。
, ^. _. o, B- V: a" n1 P; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。tvb now,tvbnow,bttvb2 j0 J1 [) Q) d
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) I# ?1 `7 v5 @/ v( d- R# `公仔箱論壇Gilbet醬
0 m2 n, z9 C7 M/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! {: W- c( B7 p# e
材 料：公仔箱論壇2 n$ Z9 N1 [. f. D9 `
火雞骨 1大塊0 w: P% o) v7 i& Y
洋蔥 200g
H: r" _& h( Z* ?tvb now,tvbnow,bttvb大蒜 200g公仔箱論壇/ {8 j! G( S/ ~. M$ [1 K
西芹 200g
: p P5 t3 U: i' W/ F7 \5.39.217.77蕃茄 200g
1 p5 \) A7 E5 ]! p9 a百里香 少許( G l b- H* C a; y
oregano葉 少許公仔箱論壇- ] }/ K e$ Q) N" T7 s
月桂葉 少許5.39.217.77 k6 e5 T, ^# C, b/ ?0 O. {
雞高湯 適量
) y5 x- m6 I" b; x9 |- s; b4 B雞胗丁 200g5.39.217.77+ r% u" I" [9 U& F! w+ E
胡椒鹽 少許5.39.217.779 d! j1 F) {8 z1 v! V
. I' {7 O1 K# I# p; F5.39.217.77做法：* i3 F3 {$ K7 f, b3 @" H
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。tvb now,tvbnow,bttvb& M6 v8 O- G2 v% J6 z% w
2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
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發表於 2006-12-10 11:40 PM
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