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" Y+ N9 q- s; R' F8 p Langue de chat，一种硬脆性的手工饼干，因其薄而长椭圆的外形如同灵巧纤细的猫舌而得名。
0 y1 w4 c2 q" H 材料： 5.39.217.77" p; L' d) E+ h: J( r0 i6 a; f4 O
牛油350克，糖175克，糖粉175克，蛋白250克，香草精1 1/2tsp（没有可省），低粉300克，高粉100克
/ I" {* q0 T. U4 G9 [0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （糖的量请自行调整，否则会太甜） 5.39.217.77: H; D6 E4 E4 G/ ~: I$ I1 w) r
做法：
+ K6 z, l$ q* [3 ?$ a 乳化法。挤制法修整。面糊装入挤花袋，用6mm的圆口花嘴挤5cm长，间距2.5cm。烤箱预热200度，烤约10分钟。
, f/ i' _6 L6 _3 @% V9 `tvb now,tvbnow,bttvb 烘烤时在烤盘下方另置一烤盘，可以使烘焙均匀。
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發表於 2007-11-22 08:32 PM
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