' C+ Z7 Z3 a8 J9 X4 M" N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y e, F1 L8 |, ~
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Langue de chat，一种硬脆性的手工饼干，因其薄而长椭圆的外形如同灵巧纤细的猫舌而得名。 tvb now,tvbnow,bttvb6 l7 H. B d7 ~0 j% d
材料：
, N) \8 ~2 [* u7 S) Q5.39.217.77 牛油350克，糖175克，糖粉175克，蛋白250克，香草精1 1/2tsp（没有可省），低粉300克，高粉100克
# c ~. @) o2 X; D* T7 k' q3 v# s （糖的量请自行调整，否则会太甜） % ]) U' k$ J/ W8 V7 E b) d' }0 Z" W
做法： . q! L& g/ D1 c6 o6 B) z" b3 i
乳化法。挤制法修整。面糊装入挤花袋，用6mm的圆口花嘴挤5cm长，间距2.5cm。烤箱预热200度，烤约10分钟。 公仔箱論壇* H0 g/ j8 |) l: O3 X. E
烘烤时在烤盘下方另置一烤盘，可以使烘焙均匀。
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發表於 2007-11-22 08:32 PM
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