日本餐，特别是藏身酒店内的，总是给人消费高昂的印象，莫不是名流贵族出没的用餐场所。至少WAKA不属于这类，从濒海的沙洋酒店搬到市区的乔治市海湾酒店，餐馆惯有的精良手作，仍得以传流至此，价格却绝对友善。一般午晚套餐售价才RM16至RM58，难怪午饭时间一到，上班族就纷纷来此报到。1 U6 _& k0 ]4 k, T1 s
: T% V; w. x# p6 F公仔箱論壇Waka和歌，是日本的一种诗歌体，这是对汉体诗而言的。日本人叫大和民族，加之写了诗要吟唱，所以便称其为和歌。在热带雨林的南洋岛城，和歌是一家东瀛料理店，馆子名气不算很响，但胜在厨师烹调用心、餐饮收费大众化。1 L- j% p0 H" Q" X+ S. ]$ M
7 T, u5 b- {7 M# a
2005年3月迁至Bayview酒店2楼安家的和歌，主人家Andrew Charles是位印裔老兄，当年与几个友好合资经营，如今只剩他一人独撑。叫人始料不及的是，他还身兼厨师职称，一道道色香味全的肴馔，原来部分是出自他的一双巧手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e& [2 Z# q) Y, S, Z: M3 y1 C
, f7 J) f- _+ [- R) J4 i公仔箱論壇上世纪70年代，他就加入Rasa Sayang酒店服务，起初只是前线人员，因为对日式美食的喜爱，而一头栽入厨房的天地，钻研起讲究细致美学的吃食。多年积累得来的功力，连城中的拿督拿汀级人马，也倾倒于他的手艺，成为WAKA的座上客。, O2 o: d8 U- d; f. S9 A6 {: @
8 \# y, N: K: E, i, j3 W味噌龙虾、铁板烧神户牛肉、芝士烤生蚝和酱烧墨鱼等，均是镇店的招牌。说到主打，则非各式便当套餐莫属，最畅销的选项首推烤鳗鱼便当，份量大又味道好。因此一近午饭用餐时段，吸引了大批上班族到此。只需预先来电订桌，白领大军踏入餐厅位子还没坐暖，就有热腾腾的菜饭送到跟前。) q6 o! C' ~- M+ |! S$ y( h& C8 b
9 }1 |" D" M X+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉面是厨房新近推出的食谱系列，现有的辛辣海鲜拉面与味噌鸡肉拉面，是抢先面世的得意之作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l- A: i/ F; Z
/ a2 I; m4 L- A3 W ]- J6 ~0 x7 U- K7 o自助餐特价促销5.39.217.77* u# c; D; f) k$ i
* o+ e/ S" }9 B6 Q( Z1 w
自助餐爱好者，可别错过这里的周五晚市与周日午市自助飨宴；前者的菜式有寿司、刺身、荞麦凉面、鸡牛寿喜烧等等，后者只是少了生蚝、铁板烧三文鱼。要命的是，餐厅还搞起特价促销，周五自助晚餐只收RM75净价（折扣15%），而周日自助午餐收取RM54.60净价（折扣10%），优惠期限到12月20日。
" T( u0 {& q; V' y7 {
' ^1 e' U6 ~& v- o8 x# ~想在晚间一伙人开生日派对、庆新婚喜宴、搞公司聚餐，只要名额达到最少20人，Andrew就会特别设计合众人胃口的餐点；人数超过50名以上，你大可提出要求，包起整间餐室，尽情独享与友好的私密空间、欢乐时光。
, k" E; r" D) }" Q5.39.217.77% @6 c) ~7 V- Y# `9 T# b2 }" L
 ( [: q4 B0 C- s8 C* C0 I
2 C. O9 a" S7 f- Z
1. Ika Geso 香炸鱿须 - RM105 X! |+ Y. L% C) l+ Y
肥嫩的鱿鱼足爪，经热火炸熟后香脆易嚼，趁热吃最是可口。这是一道不可多得的下酒好菜。公仔箱論壇$ R8 E! s/ P; j; k$ }4 r) g
公仔箱論壇3 P+ s, t9 h. Z
2. Breaded Shishamo酥炸多春鱼 - RM12公仔箱論壇7 a3 R8 b; y* ~# Y1 L9 `
4、5英寸长的多春鱼，肚里藏有饱满的蛋卵，钙质含量颇高。鱼身蘸面包糠粉炸至外皮金黄，连肉带骨净吃，已经很够味，咬时耳际隐约听到“咔嚓”作响。
! m! r, E3 s7 l5 E, Z% C公仔箱論壇
G( P3 N: ^3 P; J3. Sukiyaki Set 寿喜烧套餐 - RM20
" d4 O0 k# U G5.39.217.77日本广受欢迎的牛肉餐。以砂糖和酱油烧炙肥牛肉薄片，调入老酒和甜料酒，佐料有豆腐、萝卜、香菇、金针菇、大葱、粉丝，汤底甜腻鲜美，沾蛋汁一道吃，丝滑的口感与醇郁的滋味更令人惊艳。4 U* k! G7 _- @
6 v) }/ A1 y: A, w# U5 O4. Chicken Teriyaki Set 照烧鸡排套餐 - RM18tvb now,tvbnow,bttvb! A' @0 m* H# X; {- o% R9 W
常见的日式家庭料理之一，简单不失好滋味。滑嫩的鸡肉与咸甜的烧酱拌着米饭，很快叫人食指大动。tvb now,tvbnow,bttvb8 M' P% a& i2 [0 O5 U7 y. ~ C4 ?4 H
公仔箱論壇7 w7 f% G( X+ X" l% C5 L1 U f, ?( f
5. Prawns and Beef Set 炸虾烧牛肉套餐 - RM40
& H! Y5 i! X& F! @1 M ?$ h# ?公仔箱論壇由面包粉炸虾与生姜烧牛肉搭配而成的组合，口感一个酥脆鲜香一个柔嫩甘甜。尤其用自家调制的姜汁烤过的牛肉，非常下饭，让人吃了更胃口大开。tvb now,tvbnow,bttvb2 M R6 r+ G' x1 g
) E( o2 G% t8 H( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. Tempura Moriawase 天妇罗盛合 - RM25; q. X1 m8 A% ]
厨伙用面粉、鸡蛋与水特调的浆汁，将海鲜和菜蔬油炸后，吃时只觉香而不腻，薄脆爽口。
1 a! ]; O) _( ]! q- E5 E公仔箱論壇公仔箱論壇7 m) m- c/ I: b8 h& D) w
7. Sashimi Moriawase 刺身盛合 - RM180
1 _8 T1 {7 @2 Y$ ltvb now,tvbnow,bttvb鲜嫩厚实的精选刺身，有冰镇带子、三文鱼、鲔鱼、章鱼、赤贝和鲷鱼，叫刺身发烧友看了欲罢不能。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y4 |5 n/ r6 |* y; E- h- s; W
! s0 W6 [' L4 c/ V7 m8 b8. Spicy Seafood Ramen 辛辣海鲜拉面 - RM16公仔箱論壇6 ^# z9 ]- c. g+ c, f
侍应才端上桌，拉面的香味猛地飘散。面条充分吸附甜辣的汤汁，佐以软壳蟹、明虾和白菜等，越吃越鲜香。是WAKA新近研创的食谱，大大的一碗，卖价却如此亲民，称得上饱肚又价廉。
$ G% @$ K) l# Q! }5 h ^* F$ i% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y7 g, R5 n/ O0 B
9. Waka Bento Set和歌便当 - RM35
+ u5 c. C0 F! y {& R公仔箱論壇主盘便当分别是烤鳗鱼、天妇罗、三文鱼刺身和蒜香炒饭，还附上茶碗蒸、味噌汤、沙拉、泡菜和甜品，满秤的斤两，足以充盈胃腹。 |
發表於 2010-9-16 09:34 PM
| 
不错啊
