日式肉捲:公仔箱論壇, B, t- Q3 d( y
裡肌肉4兩 . 蔥4兩 . 烤肉醬3匙 . 鐵串4根 . 白芝麻1匙公仔箱論壇& j4 k# ]" K- w0 d8 G/ d4 [
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日式烤肉醬:
* j2 z4 ^ w- {! O$ \+ E5.39.217.77米酒1瓶 . 醬油1瓶 . 糖13兩 . 白麥芽半斤 . 柴魚精3兩 . 味精2匙
* ]3 V! o3 V$ s5 F1 d公仔箱論壇5.39.217.77) `( E0 Q1 W3 C
[做法]公仔箱論壇4 U0 n+ }5 h/ E" R5 k; e
日式肉捲:$ i4 f: w6 [# j& ^3 K
裡肌肉切成片大概4~5片然後打薄...蔥切成與肉同等長度..
- l# K8 h8 z5 h. g公仔箱論壇將裡肌肉與蔥數段捲起..然後用鐵串串起..等待翻面烤半熟後..tvb now,tvbnow,bttvb7 ~. p2 N# {$ D
擦上一層烤肉醬..連續差不多3~4次動作後就可以拿出來了..5.39.217.77" ]1 t. e% V, y
把肉串從鐵串拿出..斜切成段..然後再撒上白芝麻..就可以享用了...
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日式烤肉醬:
. C/ X; n3 A; X. Z5 l# s8 G米酒放入鍋內...(外圈)點火要使酒精揮發...
) F4 x3 M4 n2 b4 z" T& \ H(千萬不要笨笨的開火唷..不然就...)
* C7 W7 D% ?' M' g% ^) o6 _5 L揮發後把醬油..麥芽..糖放入..開小火..邊煮邊攪動...
+ s1 F) I9 N: C% |; p% Q: n公仔箱論壇煮至黏稠狀時..再加入柴魚精..味精攪拌均勻就可以囉.. |
發表於 2007-3-9 01:07 AM
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