[西式食譜] 香汁炸豬扒

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材 料 ：
, U$ W; B' p- P% j- K! q5 ^tvb now,tvbnow,bttvb油 　 2 杯
3 t7 y. ]+ O! K) C, C豬 扒 　 3 塊
8 q+ q5 k& `) H: H/ I& y5.39.217.77薑 絲 　 2 條 公仔箱論壇7 v) Y5 o( o/ f( ?
青  　 2 條 : P1 [6 ~: I! k/ f2 w5 ?
紅 椒 　 1 隻 3 {$ V" N3 J! g4 U
蒜 茸 　 1/2 茶 匙 5.39.217.770 ^" O3 W# @7 Z% j
雞 蛋 　 2 隻
( {" B6 X- _+ d; g4 O5.39.217.77麵 粉 　 3 湯 匙
7 N' h& q5 K, u, Ftvb now,tvbnow,bttvb7 x) N/ J  m) P) A
醃 料 ：
) I+ N) v7 w1 o0 J5 W2 {tvb now,tvbnow,bttvb雞 粉 　 1/4 茶 匙 公仔箱論壇$ R, |( u0 h; ]3 E" M/ q
鹽 　 1/4 茶 匙 6 `' t9 L5 W+ |! a( ]
胡 椒 粉 　 1/4 茶 匙 5.39.217.77/ E  c' b( v+ \5 A# Q5 h, u
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汁 ： 公仔箱論壇) j# U# N# |/ Y: M7 |1 I6 k
水 　 1/2 杯
) I4 {  A8 G: E, [; K( d老 抽 　 1 茶 匙 公仔箱論壇; S2 b/ |7 U" O% V& d" D! {/ j/ U
生 抽 　 1 湯 匙
3 V$ M) r! ~5 y( t6 c0 S公仔箱論壇蠔 油 　 1 茶 匙
! q8 L% d. F: O5 t( ], ^/ g) b: Utvb now,tvbnow,bttvb雞 粉 　 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r/ ^3 i" F0 v7 M' N4 j
糖 　 2 茶 匙
- r4 Z6 e/ F. `4 l6 g/ |* P6 A) Q生 粉 　 2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb! _! W  t% A% _7 j6 F! n
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做 法 ： ' f* A+ Z: M; ]$ {2 D
1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。
1 Z, X4 M# }4 ?+ c: D3 V2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。 ; N3 n+ Y% @5 ~% w" c% n. F
3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。
8 Y6 L: W- k, S1 _9 v5.39.217.774. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青  ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D; p& [, x5 s
5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。 5.39.217.77+ d7 |2 P- u0 M+ z$ |- a. n
6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。
2 S( _; A2 @/ ?( S, Wtvb now,tvbnow,bttvb
  f6 @1 o8 W( z# W5 z6 {$ o, r0 l9 \tvb now,tvbnow,bttvbIngredients:
6 `3 `$ F- _) L& C  @+ Q+ S2 cups Oil5 l; S( k/ S! c
3 pcs Pork Chop5.39.217.77' F0 D; \: a! p0 S. V- F
2 pcs Ginger (Shredded)
8 X8 f4 J& T$ v+ i- e( l5.39.217.772 pcs Spring Onion
* P5 j. w, I. k1 v# utvb now,tvbnow,bttvb1 pc Chilli (Shredded)
$ X6 H; ~! h1 u  R  `- G5.39.217.771/2 tsp Garlic (Minced)tvb now,tvbnow,bttvb& S" T6 O+ _' {- M7 w
2 pcs Eggs
# y2 t. l# e3 T- r4 ]  e5 btvb now,tvbnow,bttvb3 tbsp Flour
7 B! }/ H) I% c. H6 k, I6 m3 ~8 M4 N  \, p
Marinade:  y" Q6 g# {2 B5 r1 ]+ A" v
1/4 tsp Chicken Powder
* n2 v6 H2 E2 L$ \; K1/4 tsp SaltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |8 D4 C; b* w
1/4 tsp Peppertvb now,tvbnow,bttvb& T$ E# ~0 E4 ~/ K2 w4 X1 A" k

' M0 l: Y8 D. m& \* d% h' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sauce:
" O. W2 L6 z; f' `1/2 cup WaterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g" q1 E; }# C& _; @
1 tsp Dark Soy Sauce
5 e$ z+ \' u: \/ e5.39.217.771 tbsp Soy Sauce: e  U5 F* ?) J, ~) v* [- D
1 tsp Oyster Sauce
* E5 p6 d7 ^/ [) _  m8 x1 tsp Chicken Powder
/ B1 B% J! C8 o/ Z* |$ ^6 `tvb now,tvbnow,bttvb2 tsp SugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R/ z) k5 ]" k4 A+ u$ M
2 tsp Corn Flour
) A* N4 b5 B+ X6 W! a. }3 i
* n# ^  U' v" eMethod:
3 ^" W# t0 i4 x9 U& a0 }0 l4 }1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.
8 e5 G/ _' G$ c2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.
. O# D# m% E6 w, }3 M' O: Q( J" Y公仔箱論壇3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.tvb now,tvbnow,bttvb; ~2 T' _9 W/ R+ P0 T
4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h7 F* a" i9 |5 f+ F2 `
5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.
, s9 N" a  I4 `7 W, q6 A& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. Serve pork chop with sauce.
" H9 [; @3 l4 D9 h# j1 t% o3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?" O3 y& V) W- V2 Z# }4 t2 F$ G
材 料 - O; y4 ]/ M; ]1 W
Ingredients  6 C& P2 L& x7 q+ N3 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g) }$ G9 Q+ q0 f
1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。
- n, A) e8 ]$ n  mDrain pork chop.  tvb now,tvbnow,bttvb/ h% y- ^6 |* O9 I6 ?5 S& [
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2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。
+ o; S- x1 q4 z  Ztvb now,tvbnow,bttvbCoat pork chop with flour and egg.  
7 d& l! K" x3 r4 z8 L( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ u$ S9 ~" h: @6 G

" U  C' |, U1 A4 z1 ]5 C公仔箱論壇3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。
% s) I* \! m) n. B* T. D/ v* G. R5.39.217.77Serve pork chop with sauce.  
3 @: m7 z! ^1 ~$ Y: `" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" {+ T: N7 q: |% v2 S揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。
: @& C/ C/ h- p1 g+ d; M4 L( G公仔箱論壇Choose pork chop with fatty meat for a better result.

sandy3061

thx

mcmanaman