[西式食譜] 香汁炸豬扒

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材 料 ： $ k) ?; Y* l* o
油 　 2 杯
( J: r/ a  b$ v/ p  O豬 扒 　 3 塊 5.39.217.77! }$ O) G; m/ K* D/ E5 o8 H+ L3 p
薑 絲 　 2 條 tvb now,tvbnow,bttvb  p5 }" J2 k6 j! _8 }5 d8 }
青  　 2 條
7 c: G. _1 w5 b  E2 `, W5 K紅 椒 　 1 隻 5.39.217.77! h7 h; U1 [1 K; Y
蒜 茸 　 1/2 茶 匙 - S+ r3 _3 Q( Y. y+ y( `. K, Z/ `
雞 蛋 　 2 隻 5.39.217.778 t. M* u) b( E8 i6 t
麵 粉 　 3 湯 匙 公仔箱論壇( k3 Y' c4 C6 K

) ^' h3 {; S. J  A& n" b' e1 S. R醃 料 ：
$ w- ~4 G% A8 J& ~; f" m/ u$ T5.39.217.77雞 粉 　 1/4 茶 匙
6 ^8 c- v* o2 o, Q5 [# ]公仔箱論壇鹽 　 1/4 茶 匙 公仔箱論壇, a7 ?7 t* H( o/ J
胡 椒 粉 　 1/4 茶 匙
) k: Q. V/ d! K公仔箱論壇公仔箱論壇0 S3 {/ o$ f# I
汁 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E% Z* w, F! R
水 　 1/2 杯 + u5 N# }, f3 a* N) u
老 抽 　 1 茶 匙
" o: K+ q# ?; J5.39.217.77生 抽 　 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb* W$ n" e. H3 }. j/ T) @/ _
蠔 油 　 1 茶 匙 5.39.217.77% b% s( ^; ^- T$ G! q' u
雞 粉 　 1 茶 匙 5 r: Q  R# B( ~
糖 　 2 茶 匙 5 _7 k- T, G. I
生 粉 　 2 茶 匙
1 V% Z" g! V& L0 _5 k
) @' f6 I: X9 T做 法 ：
- V% j0 H: [, j3 N9 r; u3 r9 F1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。
8 P! s1 p8 M# W' V, Q9 ]3 T' C公仔箱論壇2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。
; c" ?" @/ F7 S% ?7 w% E, f5 q6 |公仔箱論壇3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。 5.39.217.770 C4 h- C% ^! n7 D- h5 [  }- R
4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青  ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。
; \/ V& C0 t2 x, B! I$ k5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。 公仔箱論壇/ m) g$ a  T) P7 E
6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 d/ A& U0 `: U# J! R6 P9 g

' {" Z7 i  c( j& Y) }Ingredients:
' b6 n: Q) G2 A6 E5.39.217.772 cups Oil1 W* b. l; B2 Q7 _  q
3 pcs Pork Chop
" l4 Q/ l* F$ o4 n3 e4 \+ ]2 pcs Ginger (Shredded)
) ?- N, l+ J/ H1 w# \6 O2 pcs Spring OnionTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C4 @( p- g# {2 W
1 pc Chilli (Shredded)
+ Y/ I1 [( B9 K$ g1/2 tsp Garlic (Minced)
$ \& B# b0 F8 ~7 }7 T/ ]$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 pcs Eggs
( Y& P; L6 U3 Ctvb now,tvbnow,bttvb3 tbsp Flour
# h* d7 P2 G6 C7 z; ]- Otvb now,tvbnow,bttvb
4 g* {) ~: B; d+ g7 btvb now,tvbnow,bttvbMarinade:
* z1 i- {. [2 j6 J  s1/4 tsp Chicken PowderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N4 C* K$ |7 b& x9 y) h  r5 X
1/4 tsp Salt公仔箱論壇/ O# z$ h9 a/ \* D6 `. W6 W% ]
1/4 tsp PepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r  F# \/ n+ h3 \" D$ d3 _/ l
5.39.217.77) x- g( n' I2 z+ h( f
Sauce:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?" q! U4 t" W/ w6 H* o
1/2 cup Water0 ?/ ]+ s. I! S  r6 e+ {3 U. @
1 tsp Dark Soy Sauce
8 [8 D2 k! w$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp Soy Sauce
6 e4 b3 v9 M2 M1 tsp Oyster Sauce公仔箱論壇" O: K' s. ?' r3 T0 b
1 tsp Chicken Powder5.39.217.775 X2 _8 S; D) `7 O6 `7 P
2 tsp Sugar
* e& \* z$ G1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tsp Corn Flour, f! M: M) h  k

  j+ A1 c, W5 WMethod:5 j& t9 V8 z/ ]" _) `" G
1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.
, h" T& }7 U% E. m" G2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.: i& g+ u9 p! y& C
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.' |* R! a; }# _6 I, T6 z
4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u8 ^! A$ K& P) s) u; o( q
5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.公仔箱論壇& k' g( z& C2 a$ z% d, A3 D4 w* n
6. Serve pork chop with sauce.
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/ @: n5 d  r) S! ctvb now,tvbnow,bttvb材 料 公仔箱論壇& K0 N4 E  r( q1 n: `- b
Ingredients  公仔箱論壇/ d: F& S7 g, l+ y: c- \9 t

* E  n+ A- S4 t8 N% T0 L1 ^7 d8 E1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。
' \: [4 |7 Z, n9 B& `2 J% JDrain pork chop.  
5 N( @4 H' G* R  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S  P; d, L6 W3 f
2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。 5.39.217.778 ^8 W- N% v( O4 l/ e2 o- W
Coat pork chop with flour and egg.  
! k, w) `- J' x: d* [2 Z) ?! ~公仔箱論壇5.39.217.77; W, a5 N% N! C$ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x; O8 i7 `; c3 `) _! ^
3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。
/ ]3 t4 ^5 b' E( f' o- R5 DServe pork chop with sauce.  5.39.217.77% g3 B  {% G- `1 a
5.39.217.77# v  v& |% {5 z+ _% b
揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。 5.39.217.77$ K; Z3 a+ e5 e) }
Choose pork chop with fatty meat for a better result.

sandy3061

thx

mcmanaman