材 料 ： 5.39.217.77# m5 A' d+ W* H3 q9 C6 C# C2 I
油 2 杯 公仔箱論壇& g- e1 F# U4 b7 I3 {6 ?9 t
豬 扒 3 塊
+ H, P5 a2 b' N$ b" l# T5.39.217.77薑 絲 2 條
! n: j( @8 L: P2 h( @+ |, Y5.39.217.77青 2 條
. C- C* s4 T, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅 椒 1 隻
0 l! o; q4 u: R$ r5 Z& Z5.39.217.77蒜 茸 1/2 茶 匙 # ?) }) k+ t! O8 D j4 E1 m
雞 蛋 2 隻
2 A! w* W4 h1 M9 W麵 粉 3 湯 匙 4 G/ M/ I z7 ~) C" E2 x3 l" s
# Q/ o% o+ F+ Y- q醃 料 ：
6 d4 M. b1 H* A雞 粉 1/4 茶 匙
4 w6 n3 v. c& P鹽 1/4 茶 匙 8 b3 I* Q! ~ Q' x4 }3 }4 O& s
胡 椒 粉 1/4 茶 匙 * ]6 M! ], F4 M0 h* ~
- s& A) y) J: }' h6 w! s& c9 v汁 ：
& D0 g' r7 m& u5.39.217.77水 1/2 杯
7 [9 f# [0 {) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老 抽 1 茶 匙 5 S# O" Q! F2 d6 K
生 抽 1 湯 匙
! j* A( g: |- ]9 c公仔箱論壇蠔 油 1 茶 匙
% G( n/ _1 k1 U' k" P! Z公仔箱論壇雞 粉 1 茶 匙
, u$ S& W' x0 Y* A/ k5.39.217.77糖 2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T: N" P& f6 ^& E d: C" J
生 粉 2 茶 匙
. x, z- T9 { w, c; v) H! A7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ~/ N& w, R% B. C" {& Ttvb now,tvbnow,bttvb做 法 ： tvb now,tvbnow,bttvb! p' j ]# t* p, l: A
1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb( e' z! Y( M% U2 p. s. D! G( a
2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ t0 d! ~+ P. H9 _8 m- a5 A
3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。 3 k+ r& z/ r. M
4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。
8 {$ L: B" m* B2 F: p4 d; t5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。 5 Z. C9 A X9 V- M6 s# l
6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。
4 i0 T; _+ g6 G4 k9 s公仔箱論壇
" i5 ` Q5 u$ M9 g8 R1 y4 o, v9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients:
& e- c$ N- B9 F7 d4 @0 Q1 q2 cups Oil
2 ?4 h: o9 G/ K3 j, H5 e公仔箱論壇3 pcs Pork Chop公仔箱論壇& z6 |$ V) _: q
2 pcs Ginger (Shredded)
$ O2 }3 i0 b" N/ D3 ^. D7 w2 pcs Spring Onion
; d" m6 e4 u1 m4 E: y, ]1 pc Chilli (Shredded)
2 G! ]/ p; F1 c& G9 f! j# f+ ?公仔箱論壇1/2 tsp Garlic (Minced)
0 T3 Q, j) B* G6 t- ?$ ptvb now,tvbnow,bttvb2 pcs Eggs
; ]5 F8 z+ G# j+ I3 x$ G公仔箱論壇3 tbsp Flour
- x: s& J v/ o' p3 c. x: B: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 \9 a1 F; E- ~- [5.39.217.77Marinade:( t' Y x% {0 s/ u5 `! A6 [
1/4 tsp Chicken Powder \. Z8 E1 l% X" _9 u/ a& R! Y1 _
1/4 tsp Salt
* T/ W2 W9 o8 g公仔箱論壇1/4 tsp Pepper; x8 A+ V/ `1 _' B2 J* y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o$ R6 t A) s: G6 \2 h; x2 S2 ^8 [
Sauce:
% d/ H/ r! R; o8 E4 D! j5.39.217.771/2 cup Watertvb now,tvbnow,bttvb. a2 B( Y0 m! s3 ^8 {
1 tsp Dark Soy Sauce
" y0 y. a: e8 P- @/ f2 N" X5.39.217.771 tbsp Soy SauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C2 M( M; @9 l. I& G" n6 {5 _6 J, Z
1 tsp Oyster Sauce
9 O9 @' Y0 R: m( I/ O0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp Chicken PowderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `. b6 c' x9 D
2 tsp Sugar5 J- Z' `1 C- A5 t( @% ?
2 tsp Corn Flour
& T4 ?" i; i! T: E# f, v% }: w
Method:
% x h! a; S2 U1 s9 E( k0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.
0 [( O' E/ J8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.
# `, Y( t; o! T2 r4 @% f0 b" h6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.公仔箱論壇# o( J; i" Y( b1 h! S$ D7 s
4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.
& i& }2 V, g3 D% u5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.
7 V$ [5 A2 V3 K9 K, J5 S3 jtvb now,tvbnow,bttvb6. Serve pork chop with sauce.
* t5 t! q* F( f- h公仔箱論壇
* b% A4 `( K1 h3 G' v8 C) C材 料 5.39.217.774 y8 L$ t2 x" o& c7 A( S. Q
Ingredients
4 @6 ], G+ |# o" Btvb now,tvbnow,bttvb
, A' C2 `+ j: |1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。 ' ]9 k% v1 n$ j# A
Drain pork chop.
* e. ?, v# u4 T. _0 {& T5.39.217.77
. k7 A8 W2 \0 t/ f9 Y5.39.217.772. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。 $ p- _" G+ e4 s
Coat pork chop with flour and egg. tvb now,tvbnow,bttvb' |* F5 k0 h, s' a3 r# T) D1 G0 Q
/ w8 }. m; L* A% ]3 A; b7 vtvb now,tvbnow,bttvb 7 h. z" L& @" O! B9 @! A. q7 X
3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。 公仔箱論壇" L8 @+ x& B! B6 A* O- w2 i# U
Serve pork chop with sauce. tvb now,tvbnow,bttvb8 w ?0 _5 B. w% H$ z* Z
 tvb now,tvbnow,bttvb2 M0 ^" ~' L% Q
揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。
# ~6 }+ J" K$ Y2 p+ h x, dtvb now,tvbnow,bttvbChoose pork chop with fatty meat for a better result. |
發表於 2006-12-25 06:25 PM
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發表於 2006-12-28 03:10 PM
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