菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake1 Y$ B- ~% j& _: L( \/ a5 u
! F4 k3 @- y' X材料(16.5 cm 中空摸分量）. y* Q6 {% B5 D. s0 f
) E% r/ d' Z" Q& R( dtvb now,tvbnow,bttvb全蛋 (特大） 3隻 公仔箱論壇# Q1 J }6 `: e5 v8 M
砂糖 70克
0 H* U4 }2 S: u7 j- J# |沙拉油 40克 tvb now,tvbnow,bttvb7 K6 w7 y% ^+ v& [" h9 \+ |" m* `6 H
低筋麵粉 70克 " B C! e8 ^0 b( D5 _
泡打粉 1/4茶匙 2 ~& |. \ a- Q
鮮奶 50克 公仔箱論壇+ W4 J! z# Y1 t: S
雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙
" V) e- j7 U3 ~+ atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 o `$ E+ S( W0 T6 d# ^- l
& u( \5 {- A* c; |: P5 \tvb now,tvbnow,bttvb製作& Y5 b/ y# b0 k. `6 l7 @2 b
& K8 x5 j( o6 s5 D* k1. 預熱焗爐 170 C。
8 J& ]/ A/ n$ n% y# A* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) r. o+ o" i- I4 v6 M9 U, o, Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。 公仔箱論壇 y0 C, `8 z9 [6 r) c# M
% q1 y" \) X" W5.39.217.773. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。 5.39.217.775 J# O) E) ~% H% E, g% L
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4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。 ( i: z2 }. w% J7 ]* M& L* v
- y; m; I( \, ]! b4 g- m$ F公仔箱論壇5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜 tvb now,tvbnow,bttvb+ n8 D4 G: O5 r; `8 Y- f+ @
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6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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, y" ` r1 ~7 I3 |, z5.39.217.777. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。
! S; |3 ]8 y% z: s' ^6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 t7 D g5 [% |9 c5 I" ^
9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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