菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake2 C0 t5 ~ g+ s' O E" ~; ]8 L! C
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材料(16.5 cm 中空摸分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D9 o" Q2 G4 A
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全蛋 (特大） 3隻
0 R$ `4 y u+ I8 z) J8 R( U5.39.217.77砂糖 70克 ) G5 n1 @5 \* A- N/ |
沙拉油 40克 tvb now,tvbnow,bttvb& F# m- m- w9 Y: S% M
低筋麵粉 70克
( E/ F" d9 n3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉 1/4茶匙 公仔箱論壇0 R6 H! C/ m# {8 e( Z
鮮奶 50克 公仔箱論壇8 ~& D- ~5 b1 n% @9 w$ x. V" a
雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙 5.39.217.77; p' ^! i- E. K. L
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製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p# X9 K) m4 {
5.39.217.778 n2 D7 ~: L6 h* N5 u; L4 f# F) ]
1. 預熱焗爐 170 C。 : I/ K, U' ^+ _5 M) x5 l7 Z6 n) t) l
; o2 v( I5 Y+ P8 \ s6 L6 y公仔箱論壇2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。 5.39.217.77; g1 }$ L! g: G* p. O$ L
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3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T- }3 N1 ], \6 N8 q! s6 k9 f/ ]
# i$ a9 W: L7 O. \2 G4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。
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5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜 公仔箱論壇/ {' z- i# Y; z" O
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6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 tvb now,tvbnow,bttvb/ Q6 Y& l$ e6 s. y
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7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。 $ r( f7 K6 @# h) F+ k
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9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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