菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake公仔箱論壇( r- _& x1 u4 ~, k- \
3 [3 Y; E" H4 \' m, @% B+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(16.5 cm 中空摸分量）
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砂糖 70克 公仔箱論壇" U# `& X* D$ F2 ]; F
沙拉油 40克 5.39.217.77" `' H) P/ q% b
低筋麵粉 70克
+ S8 a; y6 g' x6 \9 K$ q$ G1 v5.39.217.77泡打粉 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 w* \+ ^0 p/ ~" o2 U9 ?- Q
鮮奶 50克
& G8 i6 \& W8 O1 F( n# {tvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙
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# e& \, ~2 O) C! y* N' F製作
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1. 預熱焗爐 170 C。 公仔箱論壇: k; U; M4 v2 {" X2 s- Y$ Y
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2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
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3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。 2 ~" U# t s; O' Y+ ^5 }
% V( F% o% i/ Q: R. W( L公仔箱論壇4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。 公仔箱論壇- O) o- }# h n4 m" f9 e( U
: A. U+ p3 ^# ?1 x0 ~2 dtvb now,tvbnow,bttvb5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜
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6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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, ^: ~& ~$ k1 N& p5.39.217.778. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。 - w; o0 P# [# @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x; R6 g2 n6 [, x
9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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