[美食介紹] 补血养生食谱大全

补血养生食谱大全润喉茶tvb now,tvbnow,bttvb9 t2 b. s" m- L
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【作法】 : ~9 K' e9 [8 m. Q2 M
〔澎大海+蜂蜜〕
将澎大海打碎放入保温杯中，冲入开水后即可饮用，具润喉、防止发炎、通便作用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ x& m& R1 G% d) x
〔罗汉果〕 9 f1 V. l; z5 I
将半粒或一粒打碎后，用纱布包成一小包，丢入保温杯中冲泡后即可饮用。属甘味剂，
可进行自由基清除。公仔箱論壇, O( j1 X7 C( v7 \7 E2 I9 V
〔甘草水〕公仔箱論壇; a5 R' n6 R6 r+ ^- W
将甘草片放入保温杯中冲泡后嗽口，对于发炎的喉咙具有温润的帮助。
〔麦门冬+人参须〕
. p6 L$ a4 ?( n将麦门冬与人参须放入保温杯中冲泡后，即可饮用。可生津补气。 ( J) O; `2 `; L: L2 ^  X5 \
〔菊花茶〕
2 |4 U; ~" x; B( T; @菊花十朵放入保温杯中冲泡后加盖密闭，略冷后即可饮用，喜喝冰凉者，可冲tvb now,tvbnow,bttvb; v' Z8 F* a& A* a; V
开水5分满，加入冰块即可。另可加适量之蜂蜜。清肝明目。
〔菊枸茶〕
将枸杞子20粒和菊花10朵一起放入保温杯中冲入热开水即可。
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. l- d- Y% T. n+ V. s+ f公仔箱論壇气血双补安神粥

6 x2 n' L4 w+ @/ P% ]公仔箱論壇【材料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l' q3 }0 Y- I6 i# w7 K8 B
酸枣仁一两、茯神5钱、党参一两、五味子5钱、桂圆肉5钱、糯米半杯、冰糖适量。 # t8 L: h( H$ z0 H$ |
【作法】
: ^; J) X' c& _0 t5 h! ?公仔箱論壇1.酸枣仁洗净，用毛巾吸干，放于砧板上用刀背压碎，后和茯神、党参、五味子一并放入电锅之内锅中加水六杯，外锅加水半杯煮至开关跳起，纱布过滤取高浓汁。
2.米洗净泡于少量清水中一小时再加(1)之浓汁及桂圆肉煮至成粥，加适量冰糖即可食用。 5.39.217.77' ?2 e5 T6 i9 O- Z+ S1 n
【说明】
茯神：寄生于松树，抱松树根而生之茯苓，具镇静安神作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G" M: P1 _* E9 G0 q; p# r
茯神和茯苓相同，除补脾利水外，具有较强之镇静、安神作用，而配合五味子之敛肺滋肾，生津敛汗；一般发汗过多，身体疲倦，元气缺失时，则配合五味子和补气之党参相配伍，亦常用于神经衰弱，过度疲劳而失眠，尤其是耳鸣、眩晕则可和酸枣仁相配合，亦可减轻症状。 5.39.217.770 f7 o! n/ |7 E7 X$ P2 Q

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润肠安神粥
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# e+ j! M% a. `" r+ `! W. I【材料】
. t8 Z! |7 X% x+ A: ~' X3 c0 O  熟地黄1两、里脊肉2两、柏子仁5钱、酸枣仁2钱、香菇5朵、蓬来米半杯。 - D( A. G4 v4 _* r# Z$ w
【作法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }( y7 i/ C! Q* ^1 F2 q2 O
3.熟地黄切细，加温水一杯浸泡软后，放入果汁机打碎均匀待用。 5.39.217.77: Z# [' h+ n) b( V
4.柏子仁及酸枣仁洗净，用毛巾吸干，用粉碎机打成粉。
* O3 |) {. M# F  F: m. V5.香菇洗净加少量水润软后，切丝，里脊肉切丝，加少量酱油、太白粉、香麻油拌均待用。
1 E/ a: Y* h; D1 x( c5 H6.米洗净加入1之地黄均匀液加水6杯，煮成粥后加入3之香菇、肉丝搅拌加热，至肉熟为度，再加入柏子仁、酸枣仁粉末拌匀，即为一道爽口的润肠安神粥。
* p' G, ?; ~) ^9 p公仔箱論壇7.此道药膳对于易动悸、便秘、老年人亦可将熟地黄改用肉苁蓉5钱、熟地黄5钱，作用如1相似。公仔箱論壇, e8 Q; W( I  x, r
【说明】
柏子仁味甘、性平，含有脂肪油，具有宁心安神，润肠通便，止汗之宁心安神作用，尤其是血虚不眠配合熟地黄更相得益彰。老人或产后虚弱体质者，为增加其补性，可酌加肉苁蓉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B: l( t3 L1 g% E* l
【注意】
" a* r0 x: g# r, rtvb now,tvbnow,bttvb本药膳具有通便安神，下痢者禁止使用。
9 g7 R' W2 G/ E* E' H公仔箱論壇                            TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L8 Y3 O: f& P3 M3 g4 N, L7 k

) V$ @, P) z3 z9 x补中益气、增进食欲─山党莲子鸡
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7 I9 ^6 j5 l+ l0 \$ ^) U【材料】
! F# N" Q. e8 V3 E# k8 p# H) j新鲜山药半斤，党参一两，茯苓一两，莲子二两（新鲜半斤），土鸡一只，枸杞三钱，豆苗适量。   X9 D* t& C  k8 y( y9 }/ J+ D1 b. j7 m% Y
【作法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V  e: K# X: w: H% b1 a0 B2 s! H
(1)山药洗净后，用不锈钢刀削去外皮，用盐水略浸泡。
7 R* W+ F8 E& Y6 [tvb now,tvbnow,bttvb(2)将党参和削去外皮的山药，一起放入磁锅中，加水4杯，再放入电C1蝷丑A外锅加水半杯，煮至开关跳起，略冷后，滤去渣，留汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g4 S2 M4 z. h  Y/ W. {; D3 v! c" V
(3)土鸡去毛，除去内脏之脂肪，放入沸水中烫洗，取出，用冷水冲干净后，待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \; V- T/ \* z. g! K' D
(4)莲子最好是用新鲜者半斤洗净，若干莲子则最好洗净后，放入沸水中煮沸1分钟，即刻捞放入大碗中，加盖闷10分钟，即可软化。 * k4 L' t4 O5 `; }& c; V" F
(5)将鸡放入炖锅中，依序加入切块之山药，茯苓，莲子及(2)之汤汁，最好再加入适当之水，以淹盖鸡为度，加盖放入电锅中，外锅加水一杯，煮至开关跳起，略冷，即可上桌食用，上桌前加入枸杞及豆苗，则为一道色香味俱全之补气圣品。 tvb now,tvbnow,bttvb2 R' ^2 S" F% x! ?1 L/ }5 r
【说明】
! F1 Q) m4 Z9 Z/ i5 r6 R党参，味甘，性微温，具有补气健胃之作用，其水煎液对兔子之红血球及血色素均有提升之作用，因此具有造血功能，并有祛痰镇咳及降压之作用，与人参同具有补气作用，然而其补气作用十分缓和，仅为人参之1/2～1/8，另外人参不适高血压者使用，因此党参较适宜，为老少咸宜之补气材料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]% p; W4 u( U1 Q+ |
茯苓，补脾健胃，利水渗湿，具有利尿及提升免疫之功能，为茵类之子实体含有丰富之多糖体。山药，补脾健胃，益肺肾，含有粘糖蛋白，多糖体；除具有滋养强壮外，尚能帮助消化，补疲劳增加体力，止泻，祛痰。莲子性平，具有清心益肾，健脾止泻，益肾固涩，为中药中收敛性强壮药。配合补中益气之土鸡，则成为一道增加食欲补脾健胃食膳，加入红色之枸杞，增添美味颜色外，尚有滋阴明目的效果。
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7 m9 ^5 v% Q1 z, n公仔箱論壇妊娠恶阻茶
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' H  g, M: u2 ?公仔箱論壇【材料】(1)紫苏梗2钱、陈皮1钱、缩砂1钱、适量果糖或冰糖。
0 L# _) @" H9 K, w. O5.39.217.77(2)新鲜金桔或盐金桔5粒、紫苏3片、适量果糖或蜂蜜。
【作法】 8 v. [* a2 z1 x0 d- f; P
(1)将紫苏梗、缩砂和切细陈皮放入磁杯中加水八分满，放入电锅中，外加1/3杯水，煮至开关跳起，加适量甜度之果糖即可饮用。 4 n# P. W$ E* k
(2)金桔切片及紫苏切碎放入磁杯中加水八分满，放入电锅中同上法。
  q% Z, C9 U: {- ~公仔箱論壇【说明】公仔箱論壇4 A) @8 h$ U7 }$ S& w9 f* Q
紫苏──具有行气宽中，即调整肠胃功能，帮助消化，增强肠胃蠕动及胃液分泌，配合金桔则止呕效果佳。以上两种茶剂适合妊娠中之呕吐、胸部苦闷、恶心、下腹部痛之妊娠恶阻。
# q3 ]2 G1 r9 T# K$ S( B; g! h☆若口味不佳缺乏食欲则（1）之茶剂更适宜，乃因缩砂可温胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s; [0 f: N' {5 g  U( Y
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小儿健康点心" E% P* P! m+ d0 S* u! Z; v
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【材料】山药4两、浮小麦3钱、薏仁3钱、神麴3钱、米半杯、冰糖适量。 (成人可多加山渣2钱) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n' c( Q' j5 ?0 V* ~
【作法】(1)山药洗净去外皮，泡于柠檬水中。
      (2)将浮小麦和神麴加水4杯放入电锅内锅中，外锅加水半杯，煮至开关跳起。等其冷却时即可将渣滤除。
      (3)米洗净加水用果汁机打成乳状物再加入薏仁。 # `! p9 `- |8 A
      (4)将(1)之汁倒入锅中加水4杯，煮沸后缓缓加入米浆，拌匀煮至半透明，略闷后加入适量之冰糖后再，将山药磨成泥放入搅拌均匀即可食用，为幼儿最佳之点心、饮料。 5.39.217.778 W/ J& s$ P( L& B6 n+ d4 _
【说明】浮小麦有收敛作用，尤其在出虚汗之改善。山药之粘液物含有丰富之消化酵(Amylase)而有帮助消化及止渴之作用。而薏仁之利水消湿，可减少胃中及身体内之水分。米露不加糖亦可瘦身。若是成人想食用，可多加山渣2钱，可消脂消胀。
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山药养生元宵
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5 y, M2 s7 r: b5 Ktvb now,tvbnow,bttvb【材料】新鲜山药一斤、莲子4两、桂圆肉20粒、地瓜粉适量、党蔘1两、红枣20粒、柠檬半粒。
【作法】(1)山药洗净削去外皮，浸于柠檬水中1分钟即放入电锅中，蒸熟透后取出，用不锈钢网压成泥状后，加入适量之地瓜粉，揉搓成块，用湿毛巾盖好待用。
% Y) C2 i% h2 f6 E: f公仔箱論壇          (2)红枣洗净，略为刀割后，加入党蔘、山药外皮和水4杯，放入电锅之内锅，外锅加水半杯，煮至开关跳起，用时去渣取汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k" v- F! G0 A$ P
         (3)莲子洗净，放入煮沸之水中烫洗；即刻捞起再放入碗中，加盖略闷5分钟后，再加入(2)之汤汁1杯，放入电锅中，外锅放半杯水煮至开关跳起后，取出蒸烂熟透之莲子，用不锈钢网压泥后，再将切细之桂圆肉一起拌匀作成馅待用。 % ]( y" h0 @% _7 @! J: H
         (4)山药作成之块，搓作成条，切块压平，再将上述莲子桂圆馅包入，揉成大元宵。公仔箱論壇, A1 \+ B; P. E6 c! a% w
         (5)将党蔘大枣去党蔘之汤汁煮沸后加入作好的元宵，改用小火煮至元宵浮起即可食用。 5.39.217.77: J5 D* Y9 K$ ]4 b$ b
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【说明】山药，补脾健胃、益肺肾，山药中所含之天然成分，经现代药理研究发现含有消化酵素之黏疏铷t有之多糖体可降低血糖及提升免疫。
; v/ v" a& q; F4 n5.39.217.77       党蔘补气，桂圆肉补血；加入红枣的药引子，可调和本食膳之免疫补气作用。
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补气养血精气粥公仔箱論壇, M/ o/ _1 m3 }& ?" x/ _2 a+ `

8 [5 A* k' W0 f% y【材料】
黄精1两、枸杞半两、生地黄半两、麦门冬1两、蓬来米1杯、尾冬骨（无油）4两。 5 z7 r& M6 {9 \! N" C5 W& Q* S
【作法】 tvb now,tvbnow,bttvb. T/ g8 }; _. x
(1)米洗净，泡于清水中。 . P8 f; R2 \) t; G6 c8 O
(2)黄精生地切成小片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f( d% f6 o% }. X% s5 f
(3)冬去蕊（一般中药店即可买到，若未去蕊，可先将麦冬洗净，放置二十分钟，使整颗麦冬润软后，用刀切开除去中间之白蕊，一般中医界以去蕊可除烦，因此麦冬一定要用去蕊者）切成小块待用。公仔箱論壇' i0 E: f( f1 b' y: o5 w7 ?/ O
(4)尾冬骨切小块（买时即先请切块）洗净后，放入沸水中，烫洗以除去腥待用。
$ J; L* z- G7 j' Z公仔箱論壇(5)将洗净(1)之米、(2)(3)(4)之材料加水六～八杯，放入电锅中，外锅中加水一杯，煮至开关跳起，即可闻到十分香醇之精气粥，食用前加入枸杞子拌匀，即可上桌食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d" y. g2 t% r3 C0 \: Y5 e
【说明】
! g) a: f- Y2 P6 X5.39.217.77 黄精味甘性平，具有补益、填精髓强筋骨之传统疗效；生地黄味甘性寒，具有补血，滋阴清热之效；麦冬味甘，具有滋阴生津，根据笔者之研究，麦冬水抽出液具有提升造血功能力作用；配合枸杞子之滋阴明目，补肾护肝；米之补中益气。是一道适合作为早餐或点心之更年期妇女的补气血之清热药膳食谱。 5.39.217.77; H2 b6 A% a; B& |0 Y; `- c
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8 ?! k: M! a; a4 M公仔箱論壇公仔箱論壇9 |4 _4 \( ^- Y, h+ m$ Q

0 g. J) K7 ?; T& A清热凉血──莲藕汁公仔箱論壇2 n" ^; ~7 e5 O# W# K$ q$ E0 D

5 R; p2 W1 e  A$ ~" @$ @& s, Q; [【材料】公仔箱論壇9 @+ E/ q7 x; e  i( y7 C
藕节5段、适量蜂蜜
【作法】
(1)藕节洗净、压段后，将土洗净后，放入果汁机中，榨汁去渣，再加入适量蜂蜜及冰开水，放入冰箱中，冰凉饮用。公仔箱論壇4 v/ x$ O3 J3 d* [
【说明】
: o" b( T: U. ~+ R* Q5.39.217.77 藕节具有清热凉血作用，一般在中药店买到的是干品，现在是『莲藕』之季节，吃莲藕常把藕节去掉，因其纤维多而不好吃，却不知到此乃是夏日最好的食物。 tvb now,tvbnow,bttvb: U% f) M$ ]) a1 K: f
藕节含有抗氧化之多酚类成分，禁与金属、铁器相遇，会起化学反应而变黑色，因此切时最好用不锈钢刀具。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b5 A! H% u4 p4 H
  藕节是指莲之地下茎藕之节部，具有收敛止血作用，新鲜者具有清热凉血的作用，因心急、烦热易造成末梢之血管张而脸色红嫩，另有些原本有胃不适或溃疡、有胃出血倾向者，或咳嗽时略有血丝，此时则宜选择具有热之新鲜藕节。 6 @- Y9 a" s. A# w0 w, `0 P
  凉血乃为中国医学之名辞，以现代药理学解释，乃降低血流量，减少血管壁之压力，而达止血之效用。 5.39.217.776 S7 i! w5 a& z" b  S
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$ t& @* n1 D2 W# o水性体质瘦身药膳" E0 T% d- j) X
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补中益气瘦身粥──提升免疫冬瓜粥
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/ `- T' P4 i' n# f6 k公仔箱論壇【材料】黄耆40公克、冬瓜子10公克、新鲜带皮冬瓜300公克、枸杞子10公克、良质米1杯、冰糖适量。
【作法】 5.39.217.77; \( ~1 `( `7 k$ m% W
(1)将冬瓜洗净，削去皮，取子，冬瓜切成小丁，待用，米洗净泡于清水中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f+ P: ?( m8 U% c0 [  f

黄耆及冬瓜子、冬瓜皮加水4杯，放入不锈钢锅内锅，于电锅外锅加水半杯，煮至开关跳起，成粥后，再加入枸杞及适量冰糖调匀。放入焖烧锅中，可当正餐亦可当点心。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L4 z- `5 V5 A

3 n  i* C) _' s5 z5 U9 F5.39.217.77
' b5 n" W( h% ~& l5 X5 e: l, L- ~# E, P【说明】
黄耆补气，冬瓜及子利水渗湿，配合米之补中益气。
2 z* F; l+ X2 O* }% L公仔箱論壇冬瓜子除利水外，近代药理研究，尚发现有生干扰素之作用，配合滋阴明
0 V' K8 k" [! [' s. ` 目之枸杞，既美观又增加口味。本食膳具有利尿补气之健康瘦身食膳。 5.39.217.77% T; \- ]( Q7 ~0 H! ^. a
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0 e( Z# D) V& o8 @* M【材料】白芷2钱、防风1钱、荆芥1钱、薄荷1钱、绿茶1钱、适量冰糖。公仔箱論壇; t, h% ~8 R# m5 \8 W. V; Q
【作法】 5.39.217.77/ j7 s5 b' J; ~- p0 ?8 p. Q9 T
白芷、防风、荆芥加水3杯，煮沸后改用小火煮3分钟略为闷后，再煮沸一次后，加入薄荷、绿茶后一煮沸即可熄火，加盖闷至微浊即可茶饮，味道十分芳香，亦可加入少量冰糖调至喜爱的甜味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q" q8 w7 }' h. z7 N
【说明】
. j3 w, W9 h6 R8 O+ f本茶剂最适合感冒头痛，特别是前额部分之疼痛或血虚之偏头痛。 ; l/ _  P8 e/ v4 ~: i

& k! x2 w+ O; a- t5 F白芷具有袪风解表、止痛、消肿排脓作用，而其芳香成分具有刺激中枢神经兴
7 i% s% r  `/ D" W% h5.39.217.77奋，因此亦为中医感冒头痛常用之主药材之一。 ( M* y" U9 ^# Q2 Z/ E& v6 q7 [

, I5 v# J' D) Q: Q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o9 D# h6 d+ E9 h$ k

缓急止痛甘草片
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【材料】甘草
【作法】
. q0 a1 o; E9 ~: }5.39.217.77紧张胃痉挛时──请口含一片甘草或一小匙甘草粉，慢慢吞口水或含一口水吞下，即可改善病痛。 5.39.217.77; Y5 h/ R/ i& G: l; B/ j
甘草茶──甘草5片或甘草粉一匙，放入保温杯中，浸泡至甘草味出，即可当茶饮用。口腔溃疡则可含于口中漱口。
【说明】
  甘草味甘，性平，具有补脾益气，清热解毒，润肺止咳。现代药理学证明，甘草有抑制平滑肌活动，而有镇痉止痛之作用。抑制胃酸分泌，因此甘草具有援和止痛及保护脾胃。 / N/ y7 k8 S) M+ Y& X* V
  甘草亦证实有消炎作用，在中国医学谓之具有清热泻火，因此常被用于咽喉痛，口腔内发炎等初期症状之改善。 5.39.217.778 m8 \2 j2 o; _; a" {1 A$ t
  注意：甘草之甘草成份，具有和电解质荷尔蒙相似的作用，多食会有水肿故不宜大量服用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x+ J' e* q5 e* L% m7 l0 N9 Z
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肺热止咳凉血茶5.39.217.77% G1 v& Q6 Q5 z+ s9 w
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【材料】藕节２两、杏仁半两、甘草２钱、米半杯、冰糖适量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K: {+ f0 i8 [& c$ c7 A
【作法】 5.39.217.77, [8 c. A! ^5 ~, D9 f
1.米洗净，浸于清水中。 5.39.217.77: f) w- i; }& ^6 g2 S7 I0 G
2.藕节洗净，和甘草一并放入电锅中，内锅加水４～６杯，外锅加水半杯，煮至开关跳起，去渣、留汁，放冷待用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 i' [1 Q9 W: l0 p
3.将米、杏仁与2之藕节汁一并放入果汁机中打成浆。公仔箱論壇4 ~# a- V5 t- _1 [; e& S
4.把部分之2汁煮沸后，徐徐加入3之米浆，搅拌均匀后，最后加入冰糖溶解后，放入闷烧锅中，闷一个小时，即可饮用。
+ w5 J* s, g' m' d5.39.217.77【说明】 1 i4 s+ u; k0 G5 E$ F- d/ |  c
藕节清热凉血、甘草补中缓急、杏仁止咳下气，配合米之补中益气，适合咳嗽者之止咳早餐代替牛奶，配合一个蛋、吐司及水果，即为丰富营养之止咳凉血之早餐