臘味蘿蔔糕
; n% |8 A- ?' z5 B公仔箱論壇材料 :9 i+ F H7 g c8 L4 c
蘿蔔三斤5.39.217.775 n4 T, A3 `/ M! J5 R |: Y3 ^: p
粘米粉一斤
5 E# P3 C/ Y# f3 l% F4 G公仔箱論壇臘腸三條tvb now,tvbnow,bttvb; `5 ?2 I5 R3 P6 G* _: N1 P0 K* P
臘肉半條
\0 E S0 P8 j1 B+ ^+ W& Wtvb now,tvbnow,bttvb蝦米少許
) T% \6 [' `8 N1 _; b) G7 ^5 Z0 Q2 J5.39.217.77冬菇少許
& G2 o: T6 H7 s) @蔥粒少許 公仔箱論壇+ q' R7 k9 T3 j6 s) T
做法：
6 m x7 _5 C8 ^1 o& htvb now,tvbnow,bttvb1. 浸蝦米冬菇；5.39.217.77( L' {4 J8 A( x0 m' a4 j, i3 C
2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；
6 G% b3 [1 _3 ]) U3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；4 X$ z* {$ N9 o4 ~1 q/ X
4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；5.39.217.773 n8 U: o) [& }, t- C0 H
5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；
- [7 Y1 d7 x, i$ l; N# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；
. i" I8 ]7 T' D8 C5.39.217.777. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；5.39.217.77" \ q2 H2 m3 D4 O* _4 j
8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；
. q/ V0 C! i: u* qtvb now,tvbnow,bttvb9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。' s9 p, V, |; K/ S
T5 ?& s8 K5 m5.39.217.77[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
發表於 2007-9-8 10:15 PM
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發表於 2007-9-8 10:19 PM
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