臘味蘿蔔糕 9 S+ a# }* A: d3 f
材料 :tvb now,tvbnow,bttvb x" O6 H% b# F- G1 T' p
蘿蔔三斤
; o/ r `, p. y) h) |: c$ V5.39.217.77粘米粉一斤/ k: S* ?' Q" o' u" j g+ f
臘腸三條0 f, E$ y3 f5 H2 X+ _) }" R. Z
臘肉半條
D0 r+ h; J9 F- V6 _; l7 _蝦米少許tvb now,tvbnow,bttvb6 |( U& E5 x! a4 `- P) k }0 a1 ^! Y
冬菇少許
/ w& F' ]# Y9 q& s( D+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥粒少許 5 D% V8 j7 B4 J' H# T6 P7 |; w8 W
做法：
9 {4 A2 D) {% p" i8 Z5.39.217.771. 浸蝦米冬菇；
2 d/ @) R% G/ B2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；
% @ |! ^8 x; @+ K3 A" K6 p5.39.217.773. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；公仔箱論壇8 T$ }6 t& \9 r1 Z
4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；
2 o; g# I& p, q3 L9 c9 ~6 Q5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；5.39.217.77: y- v7 u& h- S+ @" H) ^0 o
6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；: l" Z% W9 p& C6 g
7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；
$ z; {6 N! \: D n- p8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；
- O3 v& b3 B9 B; i6 ~) m5.39.217.779. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 _# N) f7 u8 ]* ` A+ e5 y5 [: E
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[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
發表於 2007-9-8 10:15 PM
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發表於 2007-9-8 10:19 PM
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