臘味蘿蔔糕 5.39.217.77* z. G) L" b& F6 [/ R
材料 :公仔箱論壇5 b' q$ J9 D' G) j; C/ {" V# D- |
蘿蔔三斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y( T5 u' b. ^* y, H0 Z5 T
粘米粉一斤5.39.217.77$ N/ m1 s6 p) t( f+ ^% ^
臘腸三條
; v& j) B5 G+ L9 G. H! i9 T8 L- C3 n2 I公仔箱論壇臘肉半條公仔箱論壇2 k4 D0 j2 F1 o/ e
蝦米少許
" ?8 e* v- j3 Y8 s; y公仔箱論壇冬菇少許
6 R# l; L4 u- B1 I. l+ ~6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥粒少許 8 m1 p" L5 H- _% S6 E( ?) F1 e
做法：
, P& J! G3 B3 h l2 Z5 C# L! Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 浸蝦米冬菇；3 _$ }7 R4 s8 a1 @
2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；tvb now,tvbnow,bttvb, }* f2 X8 I/ D( r- P/ m) l
3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；
" O% Q; ^* \- v N' R; s公仔箱論壇4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；8 c* x' n) G$ ?
5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；公仔箱論壇$ }" s5 U: T3 ?" h
6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；
# v' l) b: r. m1 |# u9 n O8 |" Dtvb now,tvbnow,bttvb7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；
$ ~' I; i) Z+ V1 r" Stvb now,tvbnow,bttvb8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；tvb now,tvbnow,bttvb+ k( l7 P& `+ I; ~1 L) O% _' B
9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。
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) ~+ W; B5 Z) D2 U! X- Y# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
發表於 2007-9-8 10:15 PM
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