日式咖哩吉列豬扒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d% t4 X( ^2 h t7 D x" }
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- V& d7 u9 c. S. }6 A- T3 h材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^5 i& S9 h" U+ T
去骨豬扒2件 5.39.217.773 g1 ^& _* v, }/ K! E
咖哩磚2粒 公仔箱論壇" v5 O. M& k. c9 I$ o; k
紅蘿蔔半個 5.39.217.778 V; n% w7 N6 _
薯仔半個 / R, J0 T& \! b; n+ R* |0 ?
雞蛋2隻(把蛋黃蛋白分開)
3 T9 z1 P; S; a. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵麭糠適量9 e1 W6 H& g1 J0 }' P; o5 q
咖哩汁製法:
, E9 M% G& g1 t0 I# Z1 e公仔箱論壇紅蘿蔔和薯仔削皮切小丁粒,下油鑊炒熟加清水一杯,水滾放入咖哩磚熄火,密蓋焗5分鐘.再開慢火拌勻煮至汁液濃郁備用.( O3 o# U2 m& ?7 @! ~1 H
公仔箱論壇) h5 X0 h' i9 c7 w( d, ~7 K
製法: 6 S) V, Q6 X9 R1 |6 X% r
豬扒用肉槌槌鬆肉質,下半茶匙鹽、一茶匙糖、一茶匙生抽、一隻蛋白和一茶匙黑胡椒粉用手掐勻醃2小時.蛋黃2隻加一茶匙清水拌勻,豬扒先撲上一層薄薄的生粉,再沾滿蛋黃漿,用乾淨的大碟放上麵麭糠,用手把豬扒沾滿麵麭糠(用手背輕輕壓實麵麭糠).燒熱炸鍋炸豬扒至兩面金黃色.淋上咖哩汁即可食用.可伴飯或意粉.公仔箱論壇! W h/ l6 r0 c( w1 c* r# Z
n$ J3 i0 j+ C5 `1 `. Z; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提示: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n4 C2 S3 K# z% k
炸豬扒先以大火下豬扒,炸至兩面微黃再轉中火炸熟,並不可隨意翻動豬扒,否則豬扒會失去過多水份,太乾不好吃.公仔箱論壇/ S/ x0 J! N, J0 ]" X
咖哩磚有辛口、中辣、甘口三種口味,可隨意選擇.
+ e5 l& S$ F5 ]- N U8 |除咖哩汁外,亦可用日式豬扒汁(tonkatsu so-su)醮汁伴食. |
發表於 2007-8-27 08:52 AM
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