企 鵝 餃公仔箱論壇" ]( o" R+ m! q) s3 u3 ?" N+ A( u
) [) ^' z+ U0 [
3 {! t" ^7 b, wtvb now,tvbnow,bttvb 【材料】：
; i9 a1 W3 r, e& b4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 肉 粒 6 、 雪 耳 1 （ 浸 軟 切 粒 ） 、 木 耳 3 （ 浸 軟 切 粒 ） 、 鮑 魚 粒 3 、 鹽 1 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |, b( @& T7 x+ D* f3 r: |7 j
白 餃 皮 ： 澄 麵 5 、 生 粉 2 、 滾 水 3 1/3 碗 。 ) b6 t! i7 X: M4 M) X# d
' V! H; f0 i/ w4 X2 C) |4 j% Itvb now,tvbnow,bttvb黑 餃 皮 ： 澄 麵 5 、 生 粉 2 、 滾 水 3 1/3 碗 、 濃 縮 墨 魚 汁 3 滴 。 tvb now,tvbnow,bttvb: g2 m: e/ B' G5 o
3 W6 Q/ |4 g' `- ]7 v眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 麵 粉 各 少 許
0 G; I3 u) U2 X9 j6 y# _ 【作法】:
\5 L+ d3 W: z3 j" V5 [) H5.39.217.77
9 T5 g1 D- ^8 v# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& Y3 g7 o7 x2 u3 D: z9 q" J1 j) ^& r
1. 將 黑 / 白 餃 皮 材 料 分 別 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。
5 x/ S- V/ u6 U/ _4 `5.39.217.772. 用 白 餃 皮 將 混 合 的 蝦 肉 粒 / 雪 耳 粒 / 木 耳 粒 / 鮑 魚 粒 / 鹽 / 糖 包 成 水 餃 狀 ， 剪 走 邊 位 多 餘 的 餃 皮 。 5.39.217.773 {" d4 B7 _1 H8 i
3. 將 黑 餃 皮 貼 在 白 餃 皮 的 縫 合 口 上 ， 並 掐 出 口 及 背 形 狀 ， 塗 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb: e% [* ]1 E: E- D5 s6 g( W3 M
 公仔箱論壇/ l, U5 E) `( Y' C2 k( o; w
【其他】： ! b; M6 J8 u: g4 R% n' J: ^6 c
餡 料 不 能 放 太 多 ， 否 則 蒸 時 易 爆 開 。 |
發表於 2007-8-23 09:26 PM
| 
發表於 2007-8-23 10:03 PM
| 
