[中式食譜] 水餃

homme

材料：（５人份）5.39.217.778 M( g& f3 a4 y+ ]0 K6 r: G3 ]( X
香菇５朵,  胡蘿蔔１／２條,  薑酌量,  香椿酌量,  素絞肉４兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o$ J5 k/ _) c4 z
荸薺１／２斤,  高麗菜１斤,  芹菜４兩,  水餃皮１斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?+ m# @+ g* O  b! U1 U; {- S

! H/ w. X# O! ~公仔箱論壇調味料：
) @& {7 u  L' t) o4 _醬油,  白芝麻油,  白胡椒,  太白粉,  香菇精
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* p5 t  c& f. k/ X* v& A5 U作法：
& t  k8 u# Y  Q1 L- ]5.39.217.77１． 香菇、胡蘿蔔、薑、香椿切末，素絞肉泡水擠乾，一起下鍋炒５分鐘，
, z# v; @, e( Ptvb now,tvbnow,bttvb        加醬油、白芝麻油、白胡椒、香菇精。
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. D0 v, ]7 [( T% k" I5 L; stvb now,tvbnow,bttvb２． 荸薺切細擠乾、高麗菜用鹽稍微醃１０分鐘後切細末、芹菜切末，" b% D! R  I8 C0 P
        加上已用開水煮熟的太白粉糊，與作法１材料拌勻成內餡。
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３． 用水餃皮包內餡；水燒開後，水餃下鍋；水餃浮上來，再加水；# t; o1 `$ D9 E/ w
        等水餃浮上來，即可食用。
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《廚房小語》荸薺生食清香爽口，具有清熱止渴、利濕化痰、止血痢等功效。

jennyjolly

thanks

sa2007

i love dumplings!   thx for sharing!! :onion14: