材料：（５人份）
. {4 j& T4 r8 F+ u0 g香菇５朵, 胡蘿蔔１／２條, 薑酌量, 香椿酌量, 素絞肉４兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y4 h( m8 }' i4 H6 V3 Y2 l/ {/ M. f
荸薺１／２斤, 高麗菜１斤, 芹菜４兩, 水餃皮１斤
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調味料：
a+ A5 F+ X& Y/ v醬油, 白芝麻油, 白胡椒, 太白粉, 香菇精
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6 Y! \: L4 O0 a& n2 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O2 J2 ^: h+ n
作法：
1 Y* H/ m; n/ t" b0 D7 ^* v) G, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１． 香菇、胡蘿蔔、薑、香椿切末，素絞肉泡水擠乾，一起下鍋炒５分鐘，. z9 z. S/ H3 P/ E0 f/ G
加醬油、白芝麻油、白胡椒、香菇精。tvb now,tvbnow,bttvb8 N8 {6 P: J! v. o
+ E) w- i L8 q% i２． 荸薺切細擠乾、高麗菜用鹽稍微醃１０分鐘後切細末、芹菜切末，
! C2 S: [$ U# N- t" O6 Y; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 加上已用開水煮熟的太白粉糊，與作法１材料拌勻成內餡。* L! h% m* ?8 K w5 S6 F) S& a
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３． 用水餃皮包內餡；水燒開後，水餃下鍋；水餃浮上來，再加水；5.39.217.77 k/ n7 L" ~; }& k. f' b2 @: q7 F
等水餃浮上來，即可食用。
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《廚房小語》荸薺生食清香爽口，具有清熱止渴、利濕化痰、止血痢等功效。 |
發表於 2007-8-7 09:13 PM
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thx for sharing!! :onion14: