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1 T/ |, d. d1 ?2 a5 S/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! i$ s& @/ H! Y 材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，
! f5 T9 _: e. x/ u$ W4 P5.39.217.77 糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，: v7 V$ h* x4 Z5 Q
發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱
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做法:
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& q( j. {: Y+ k朱古力蛋糕做法
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/ D: E: r/ L9 Z* Q: y- {9 V 1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。
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2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。4 e, a; D6 p! K3 ^# k* Z
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3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。 Q6 K4 |$ h: P+ o) Y; \7 M0 |6 p
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4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。 - R- W- c9 A6 J ~) l
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朱古力糖飾做法
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1. 切碎朱古力置碗中備用。公仔箱論壇2 K1 S. z, P9 D6 S
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2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法- E- t. z. f7 Z5 O+ t' o
, K5 p: i# J6 l" t- v; h5 v0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。
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' s) o. h+ Z, n; A0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋
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3 k7 j7 J) K! s7 ]6 T4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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