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材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，, t, ]6 b- L- p- {: D! D9 a
糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，5.39.217.77$ z- a% m9 F4 i4 v9 N3 E
發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱" J# a1 W- q5 k! S6 U2 h
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做法:
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! ]9 T0 ^: n8 O* Q0 o2 ~ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力蛋糕做法公仔箱論壇: [* R/ x2 j* Q% S
4 u! H+ }% X) f+ q- L, d 1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。
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2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。
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3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。1 @! _3 {/ Y$ R2 f# G7 ~, e
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4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。 公仔箱論壇, x3 c$ J0 f. W8 B# Y+ y) h! M
8 `- ]+ Z" D# t6 b) b9 W公仔箱論壇朱古力糖飾做法
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1. 切碎朱古力置碗中備用。
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8 V2 G- f$ F* Q( j* ` 2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法
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7 h, v0 s+ m n% }1 T2 t6 T* E! |5.39.217.77 1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。
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2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋tvb now,tvbnow,bttvb, |7 F; R2 G2 ], B, J
7 {4 W& J2 j8 q6 U5 x3 y# h5 ]7 M1 y公仔箱論壇備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。. {/ N6 Z5 T+ S6 O
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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