材料：
! Y; d4 n% Y) I V7 p( x7 V: z! @7 T) T肉蟹 2斤 9 x- v. d. A$ R9 X, z
洋蔥粒 1/2杯 公仔箱論壇, C8 v; w% r, L6 k# F" L
青、紅椒粒 各1只
u q& q; [. Q& T1 \& k( I) q椰汁 3/4罐
+ B; u4 S/ Z0 [9 \" x& [* V淡奶 1/4杯
+ V. W$ P0 X5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
2 H+ \: Z( z1 e. l) }干蔥 2粒
* Z1 }7 Q* V! |) `, B4 N9 G蒜頭 2粒 公仔箱論壇/ X' N5 R6 b; d) @
南薑及生薑 各1小段 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T4 N& ^9 k' Y9 \: r: G$ x6 b" q
芫茜根 2條 tvb now,tvbnow,bttvb5 N- X4 y1 l+ b8 `9 n! w) X! b
香茅 2條
- } A1 b0 H3 @黑胡椒 10粒
& T: a0 Q& ]- \+ D% x/ T6 U w公仔箱論壇芫茜粒 1/2茶匙
* \2 J j- k6 G" j- c6 N5.39.217.77小茴香粒 1/2茶匙 公仔箱論壇- u( b- @3 K1 [
黃薑粉 1茶匙
* C2 K' v2 Q& p+ g: b0 g5.39.217.77肉桂粉 1/2茶匙 0 s' ^& H ~! [0 _! ^5 g
菜油 1/3杯 5.39.217.77( Y1 Y) f; w( E' |4 ?; K& T9 l! f
鹽 適量
0 u& a7 s) E# P/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
3 ~: W3 n( c: \) H6 Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
( f0 _, y6 _" ]( r$ {& {% Q公仔箱論壇2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 ! l+ o/ A9 Y+ V$ f c1 h0 x. D5 @- T
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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