材料： tvb now,tvbnow,bttvb) [/ G1 i) X P: a l
肉蟹 2斤 : [: `" y8 W0 u2 ]
洋蔥粒 1/2杯
/ S/ W8 ~+ J9 {1 x$ I/ z" \4 J公仔箱論壇青、紅椒粒 各1只
5 |4 ?1 a! |9 o+ }/ V5.39.217.77椰汁 3/4罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `! ~/ ~4 g& W2 N8 }$ O
淡奶 1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e. t9 V, E9 a( T, W
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只 \" n7 D. j& ? j
干蔥 2粒
1 c% Y! U' @% R' f) O5 n* W蒜頭 2粒 公仔箱論壇9 Q5 O# D; h- t6 Q6 R3 J" R
南薑及生薑 各1小段 公仔箱論壇9 j1 m8 u' F9 \ J9 F/ D) v
芫茜根 2條
. }5 j9 T+ n2 |* L3 q4 n公仔箱論壇香茅 2條
8 D! d0 g* y+ h- R黑胡椒 10粒 1 k2 ?/ q* y7 D* x+ u
芫茜粒 1/2茶匙
9 H- \2 B- W1 p+ ^% A小茴香粒 1/2茶匙 5.39.217.77' r& @# P& i G, c- x- `7 H( |
黃薑粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# ~1 v2 S2 h& X3 S
肉桂粉 1/2茶匙 5.39.217.77" I$ s/ _: ~% `; K1 b1 b- A
菜油 1/3杯
& L' J! {" i, c( ^8 O$ F鹽 適量
$ u4 U! l7 K, a. b$ T! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇8 c$ E9 s! R+ _- Q2 B* A
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
d4 ~% z- e8 I; V2 O' `2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
6 f$ b6 Q+ `/ J5.39.217.77若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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