[中式食譜] 荔枝炒雞丁

char_char3000

配　　料: 材料：荔枝300克、雞胸肉200克、蔥2根、青、紅椒各1/2個。 tvb now,tvbnow,bttvb1 `5 |5 C& h. Z4 K4 f) ~3 b
調味料：鹽1/4茶匙、蛋清1個、太白粉1大匙、白葡萄酒1茶匙、鹽1/3茶匙、水1大匙、太白粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E( \( h% E: T( K2 ?% F/ a7 i

" ^1 I( A4 V' \9 x" G- O4 B操　　作: 1.荔枝去外殼及籽；蔥切小段；青紅椒切菱形片備用。
; r" G7 V' X7 X* d6 A! I2.雞胸肉去骨切為1.5厘米的小丁，醃入調味料（1）中。
6 M$ ^) T4 g4 btvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋滑鍋2次，以中火燒至四分熟，入雞丁滑開，待肉變白後，再加入荔枝、青、紅椒略翻一下即可撈出瀝干。 tvb now,tvbnow,bttvb4 {- F+ r7 j1 o$ a: ]" D
4.鍋中留油1茶匙，爆香蔥段後，依序加入葡萄酒、雞丁、荔枝肉及調味料（3）拌炒均勻即可

carmen_girl

炒齣離嘅應該甜甜地鹹鹹地..幾得意.不過傢陣荔枝好貴. $10 for 3lb

jennyjolly