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食材5.39.217.776 P3 j5 p% Q8 n/ U! m
焦糖液TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J% w9 c2 N$ M. \$ b
水.....1大匙) G" A7 v% ]; z' p) f
砂糖.....40克
5 m, S" j; g8 s# v9 U. E5.39.217.77全蛋.....3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I, p* f, F% }! r' S
砂糖.....50克
. P# C* x# H; y9 Z& @6 H( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶.....150克5.39.217.77, g) w! C! N# g$ r! M
蒸熟的南瓜.....200克
[" n/ \( C `4 x6 j公仔箱論壇動物性鮮奶油.....100克
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程序
4 c/ @) X+ W$ h( B1. 製作焦糖液。在鍋內放入砂糖和水，用中火煮至顏色變成咖啡色離火. f* D* ^4 Q/ Z, v: u" V
; P P' S/ N5 d# ltvb now,tvbnow,bttvb2. 小心地將步驟1倒入模具中，使模具的底部佈滿焦糖液備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z- }+ y0 }. {4 Q; f6 V2 S
" `+ w: Q0 o* T5 L' o; e3. 將蒸熟的南瓜趁熱壓成泥狀，再放至稍微冷卻備用5.39.217.774 v$ j( q. f9 ?
, g# u) H+ G8 ]8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將牛奶、動物性鮮奶油和砂糖放入鍋中，用小火煮至鍋邊出現小泡泡離火
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5. 將全蛋打散後，倒入步驟4拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B6 N- B& G* B0 G |: g
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6. 加入步驟3拌勻
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7. 過篩步驟6，但若是南瓜泥過不了網篩，可用湯匙或打蛋器將南瓜泥壓過網篩
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_" k( h8 R% P Q9 i& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 將步驟2放入較深的烤盤內，再裝入步驟7，然後倒入熱水於烤盤內（水量約至模具的1/2高）。放入已預熱150℃的烤箱內，烤40-50分鐘
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/ m4 n5 z2 q) {1 K H公仔箱論壇9. 烤完後確認布丁是完全定型，不會搖晃再出爐。等到布丁完全冷卻，再放入冰箱冷藏4個小時以上
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10. 食用前，將模具浸泡熱水一下，再用小刀沿著模具的邊緣劃一圈即可倒扣脫模TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }) M; Y* F8 ]0 d) p2 \
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: D# Y b* p$ U9 t& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips5.39.217.77' U2 E( r% h) b1 V
1. 煮焦糖液時不用攪拌，盡量用搖晃鍋子的方式混勻，避免產生結晶化的現象# v7 Z2 ^. l# L p9 W$ R
/ y8 q* I% o; M; ^公仔箱論壇2. 看到焦糖液變成咖啡色即可離火，煮至深咖啡色會有微苦味公仔箱論壇) l- P8 z( `% b/ f
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3. 此份量可做直徑15.5公分的模具1個份，但也可用數個小烤杯代替
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發表於 2015-12-5 05:17 AM
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