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2 @/ l$ ]$ j: L. ?" M漢堡豬肉片.....8片
& y: J+ `) ] C" b7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜芥末沙拉.....1/3條
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0 y* |" b F w" d# p5.39.217.77作法公仔箱論壇; g0 i1 e4 S: _ S& z
1. 取出市售現成冷凍漢堡豬肉片，退冰至軟化。
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2. 將已充分軟化的肉片捏成一粒粒肉丸子（大小自訂）。tvb now,tvbnow,bttvb3 _7 L, g, \. E6 H! W4 v! `' N
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3. 水滾後放入肉丸煮熟。這個水煮動作是為了確保肉丸能熟並且加速料理速度。
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2 V) z) @. ^9 F. s- w4. 熱鍋煎（或炸）至表面上色略硬，酥脆度則視個人喜好。
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5. 盛起肉丸用餐巾紙把表面的油吸一下，淋上市售蜂蜜芥末醬即成。6 v( Z" w9 j2 k7 L# N
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漢堡肉片本身已有固定調味，所以這道料理決不會失敗。5.39.217.774 s+ |5 A4 ]6 g/ C0 Q
: y3 H5 r/ d4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎好的肉丸可改加一般沙拉醬或任何其他自己喜歡的醬汁。
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也可以用點油把蕃茄醬燒熱（營養素才會出來），再倒入煎好的肉丸略煮使之入味（可勾芡），就是「糖醋肉丸」。
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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