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食材
8 a+ x+ m& X& @, ^5.39.217.77漢堡豬肉片.....8片
3 c& D8 y2 U2 K6 J8 r$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜芥末沙拉.....1/3條
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作法
: P: t4 S3 m+ t$ I& @1 L1. 取出市售現成冷凍漢堡豬肉片，退冰至軟化。
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( |2 n3 o1 B$ [% Z9 R5.39.217.772. 將已充分軟化的肉片捏成一粒粒肉丸子（大小自訂）。
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3. 水滾後放入肉丸煮熟。這個水煮動作是為了確保肉丸能熟並且加速料理速度。( k$ r ^/ ]( D+ i% N, j
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4. 熱鍋煎（或炸）至表面上色略硬，酥脆度則視個人喜好。
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: M6 @0 s( ^: b1 o5. 盛起肉丸用餐巾紙把表面的油吸一下，淋上市售蜂蜜芥末醬即成。# p S: t% b! D. X) O$ r1 K/ Z3 r
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漢堡肉片本身已有固定調味，所以這道料理決不會失敗。
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煎好的肉丸可改加一般沙拉醬或任何其他自己喜歡的醬汁。& o- f9 T9 C+ `& v* Z
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也可以用點油把蕃茄醬燒熱（營養素才會出來），再倒入煎好的肉丸略煮使之入味（可勾芡），就是「糖醋肉丸」。
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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