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馬鈴薯.....三四顆
- a$ R @: m& W* k5.39.217.77迷迭香.....一小把
6 `& d2 }1 a# |( ?- B; I5.39.217.77初榨橄欖油.....適量
) o% K9 |4 k: i$ J; n) z: K海鹽、黑胡椒.....適量
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作法
3 k# [0 z6 N- Z' \( R7 Y* g1. 馬鈴薯洗乾淨,不削皮,像切蘋果的方式,將薯條切成菱角型,盡量切成相同大小,烤的時候熟度才會平均
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2. 切好的薯條泡在冷水裡半小時,把表層的澱粉去除,烤出來更酥脆公仔箱論壇6 s( q& I6 Z2 m3 b% U7 @
/ i6 k4 [ I# l; p3 w5.39.217.773. 從冷水中取出,擦乾
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4. 平均鋪在烤盤上,不要重疊,淋上調味料和適量的橄欖油 (灑完之後薯條翻一翻,確認每一面都有沾到橄欖油)公仔箱論壇7 T r+ ^& Y. @4 K {4 I5 z0 l2 P
! X& N5 L& w2 Y- I1 N5. 烤箱預熱:230*C/475*F(是的沒有錯,就是這麼高溫),先烤二十分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z1 T3 P8 M5 u
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6. 中間拿出來翻面一次,二十分鐘之後,要守在烤箱邊,觀察薯條的顏色
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7. 依每個烤箱不同,我加烤了約十五分鐘 金黃噴香的薯條出爐5.39.217.77" Q3 p& q. i# u7 J0 }4 A
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