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公仔箱論壇1 |7 m& I5 F* S- o1 t! T. D7 y
) n- F0 W, Y6 Ktvb now,tvbnow,bttvb食材5.39.217.77, P2 F$ {% E$ M: m/ }
水.....1杯tvb now,tvbnow,bttvb |7 Z% z% n! H; D r! [
鹽.....1小匙
( j; F. K3 g( R0 Q7 x0 j6 D. y公仔箱論壇常溫牛奶.....1.5杯
% m% p& p2 }9 |# ?9 S6 N0 H+ l ^5.39.217.77起司絲（選擇性）.....1杯
1 O8 R$ x) H) x i2 E( o' ]公仔箱論壇奶油（或植物油）.....1小匙
, O/ L x. \6 U5.39.217.77玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯
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作法5.39.217.774 n T$ p0 M8 k# a4 d$ M
1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。
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2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。" p$ W6 J1 F, A+ I- t* O. U
5 \% v h: m- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入起司絲。公仔箱論壇/ k3 B- Y# n6 b' B. l
8 o5 l* K4 o& @3 ytvb now,tvbnow,bttvb4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。2 z7 z }, X @8 t# r1 p, c6 s
. a: ]' w7 G3 L# k# \4 `) ztvb now,tvbnow,bttvb5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。
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6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。
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1 u F) W) V( ^' o `5.39.217.777. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" R3 P0 J5 I0 x {# E3 j' z
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8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。7 i2 K; X8 a$ D$ T j( y" w
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9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。
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10. 或用桿麵棍桿成適當大小。/ d' h. f( _; D$ b
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11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。
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12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。5.39.217.772 ^) g% l: K3 O* V5 z* J2 l
* L3 B9 P; y" a8 Y5.39.217.7713. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～
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/ t G) d1 c6 T- V; Y0 ? r( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅( L3 Q& R7 e8 k1 Q5 @5 B. s1 l
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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