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食材5.39.217.77: y$ V. N6 a3 s0 B/ e* }6 q/ A9 C( Q
水.....1杯tvb now,tvbnow,bttvb, X( j0 n8 k0 q
鹽.....1小匙
' x, k t3 [7 ]0 g, n' s5.39.217.77常溫牛奶.....1.5杯& t! v) c8 C- Y% f
起司絲（選擇性）.....1杯) ^: U9 m0 E( l0 \1 U5 e
奶油（或植物油）.....1小匙
# u3 a1 C" d \9 R3 j, C5.39.217.77玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯
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作法
! R; k8 O, m9 b; b6 r4 l1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。
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) O0 }# l- I9 ~! t0 v2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。+ m! x0 j6 G. B3 T" p
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3. 加入起司絲。
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5 G$ ?! s. @, j# J. V公仔箱論壇4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。
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5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。
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. l' M! B7 {' `7 T公仔箱論壇6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。
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7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。# O7 g; ]# a% @3 ]3 k Y
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8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。
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9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c: u) P# c- w7 q2 ^8 F- S
* X# O7 t8 p. }( z# i公仔箱論壇10. 或用桿麵棍桿成適當大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P1 K" D2 @/ e- J! k+ [% f" n
2 J t( W+ q/ Q- Ftvb now,tvbnow,bttvb11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。公仔箱論壇1 W/ Q. T/ E4 ?% y* X. [& I* e/ j8 U& O
) T- \# Y+ z/ Z! s/ a12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。tvb now,tvbnow,bttvb; A# ?4 I3 Q2 n3 o8 p: v
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13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～tvb now,tvbnow,bttvb9 H# K+ H0 W$ V* t( `9 y3 q
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14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T! Z& @! o& q6 h6 P$ F5 Q
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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