[中式食譜] 糖醋三角舫

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材料:     公仔箱論壇' f4 ^% T) j9 H5 b5 q( y
三角舫1條、薑絲適量、蔥絲適量
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb; \! h8 ]; ]6 x7 \, |
鎮江醋6湯匙、片糖1塊(鑿碎)、雞湯1杯、茄汁1茶匙5.39.217.776 F. z5 H  Q2 P" h/ v  i3 \& x0 G0 [9 [

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做法:     ' W9 T( T, r) P- n
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1. 魚放入滾水，並合上蓋煮2分鐘，熄火後再浸10分鐘。4 w" x; f, q" X) @) K4 [$ j  k
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2. 鎮江醋、片糖、雞湯及茄汁攪勻成汁醬，煮至沸騰後，再放入薑絲。
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3. 將魚放到盤上，倒上汁醬，再放上蔥絲即成。
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