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+ W& j( r+ m9 n) I$ k+ Y公仔箱論壇紫米.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]5 h; I* z6 k* N' l" z, @
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香草條.....1/4條5.39.217.77( [! i7 s! s2 @6 L$ b
細砂糖.....60公克+ @; b, k. b7 B6 l0 t, B" i
全脂鮮奶.....500公克
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蛋黃.....2顆5.39.217.776 N/ \$ ]) \0 Z8 z: p7 ~, C- a
奶油.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb5 @" r7 Q2 N4 [& \& S# A
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安格拉斯醬.....適量7 W# S. W3 V4 C) E$ v
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作法+ c3 K) V9 F* k" _% E
1. 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。5.39.217.77, [9 t0 ~4 h" ~* }5 B# ~0 `* ]
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2. 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。
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3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。公仔箱論壇9 l. X% K% U! W" y& s- G% I$ J' F
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4. 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。. Q2 x( J: g( U
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發表於 2015-12-2 05:16 AM
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