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3 f& B- n7 R7 t3 _' O; U$ R9 z5.39.217.77材料
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# ?/ e4 R: X% l' \) c紫米.....100公克
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香草條.....1/4條
1 A; K( ^3 [- E3 \) |: N細砂糖.....60公克公仔箱論壇+ F1 l& } {& \
全脂鮮奶.....500公克tvb now,tvbnow,bttvb4 { f. L- A! _4 x0 ?4 O' J
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蛋黃.....2顆
5 V) s3 m# Q' L- A' W/ |. U$ y! r# ttvb now,tvbnow,bttvb奶油.....15公克7 u8 X* N! [1 W( Z3 `5 u
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$ Q& N# m' t3 q+ T2 ]9 o2 H/ x8 W! |0 Ltvb now,tvbnow,bttvb安格拉斯醬.....適量tvb now,tvbnow,bttvb& y3 n( }- r8 {+ e v# u+ J- X
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+ u2 {8 t+ g- P# J/ J" d作法! G, t% _" W$ i( t( Z* \
1. 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。
8 v1 z0 s8 y+ s6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G) Y' ?$ Y4 p
2. 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb' A0 f; n9 N- P0 K
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3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。9 ~) J8 u3 ?& X. Z5 c9 `. G
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4. 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。公仔箱論壇 H0 G' t: q5 D) A8 ]9 I
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發表於 2015-12-2 05:16 AM
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