* g2 P4 R, B% H0 Y/ a, I使用傳統炭火爐，湯底加酸白菜愈煮愈香。% P% p- G$ X5 S5 R. T- H
7 z8 [8 W7 g l3 [* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w+ N' P2 p% h4 I. v' R0 H
招牌菜寧波燒苦瓜，無苦味只有甘甜。5.39.217.770 f, ], a4 y% r
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* I/ E) E' T0 e! E% w0 d! G2 U) C法式更歲餃子燒，特色做法平凡餃子更美味。& b; E$ R ^# m: D) s
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人到中年壓力多，身體亦積累毛病來。台中之行，當享受著美味地道菜時，帶隊的曾智華向我談起如何熬過抑鬱症，形容是痛苦之極曾冒起尋死念頭，身旁人就連太太亦無法幫忙，需求醫治療。或許感同身受，他對於戰勝抑鬱並開了風味菜館的老闆，特別欣賞。我也支持，因為菜好吃，故事動人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z6 X6 @; I4 y; O6 z/ x
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來到寧波風味小館，這家三層高街坊菜館，出來迎接的老闆鄧玲如穿著裙子，身形嬌小，說話鏗鏘，曾智華隨即介紹，她鬥志堅定如女鐵人。
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) a+ T- ^, A4 t6 Btvb now,tvbnow,bttvb女鐵人的寧波小館
6 d1 q$ M7 Z0 S% G鄧女士曾經是助產護士，為了退役軍官丈夫不要無所事事，想到駕貨車做小販，載季尾名牌時裝走遍台灣。生意好賺許多錢，由於穿州過省，身家財產放在車上，某夜，被匪幫偷去百多萬元新台幣貨物及現金。她立時陷入情緒深淵，先抑鬱，後出現驚恐症，想過尋死，需要接受精神科藥物治療。終於從深淵爬上來，情緒穩定後，重新思考工作。# E* `6 Q1 n( t! i+ k U% B
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做過護士的她，發覺家族幾位親人不幸中風及患癌，都是慣性大吃大喝多油多鹽多化學品的食物，於是想到開展健康飲食，以少油少鹽水煮方式研製鍋貼，堅拒用任何瘦肉精等化學調味。2002年起在黃昏市場擺賣，憑著水煮鍋貼，日日排長龍，六年後儲夠資金開舖。
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' w$ _5 z# c; w; u公仔箱論壇台灣早前爆出無良食品新聞，憑早已建立健康飲食的名聲，令小館客量飆升。除了鍋貼，以多款水果天然發酵出酸辣香的元氣黃金泡菜，也是健康美食，黃金竹筍糕、筍尖老鴨煲湯、寧波燒苦瓜等菜式，我最喜歡以豆豉及樹子紅燒的白肉苦瓜，嘗透苦盡甘來。
3 A4 J% i# I+ z8 ^& G* |9 q1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; y$ C. p; M; U; j$ l( ~老舅家鄉酸菜白肉鍋
7 t, J% O4 b4 g3 ]2 Z9 O3 y& a$ i4 E0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一奮鬥故事，東北酸菜白肉鍋從街巷小檔，到今天寬敞的兩層店舖，人稱老舅的聶斌武，把父母東北瀋陽的家鄉味好好演繹。以古法天然醃漬酸白菜，加入火鍋令湯底愈煮愈香，炭火爐更見風味，火鍋料固然新鮮，醬料也特別，韭菜花醬、豆腐乳醬、蒜泥醬、辣椒醬及臘八醋配搭出滋味。tvb now,tvbnow,bttvb w: h& A, N3 q4 W0 k; V" e0 V& F5 m
晚市必須訂位，爆紅原因是當年台中市長胡志強，曾在此款待太平洋島國瑙魯總統，他吃得相當開心大讚，消息傳開，吸引食客湧至，從此台中無人不識。
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( w: `3 @0 G) Y. h/ Z) k公仔箱論壇寧波風味小館5.39.217.77( h) X3 n, [% T
地址：台中市北區學士路公仔箱論壇; h3 }9 ~. p; G0 n# b' ?
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東北酸菜白肉鍋
; ]" @7 _& J. s" W+ [- @地址：台中市中區自由路tvb now,tvbnow,bttvb* y. U* K9 x) f) l( S
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實用資料
: C5 \* k" b9 T+ u2 y" J2 f; O X! i簽證：1983年後曾往台灣，於香港出生，持有效特區護照或BNO及回程機票人士，可在台中機場申請落地簽證或於網上免費申請台證
# s z3 j3 d8 P1 ]! r1 {公仔箱論壇機票：香港及台中來回經濟客位HK$820起tvb now,tvbnow,bttvb2 |7 n* p; Y0 Z( ^0 `
貨幣：1港元約兌新台幣4元公仔箱論壇 F! M* Q7 ^2 t% j3 S$ ]. ^2 B2 D! R
旅行團：「曾智華拖住老婆去旅行」台中慈善四天團11月26日出發，每位HK$6,380 |
發表於 2015-10-9 01:41 PM
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