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使用傳統炭火爐，湯底加酸白菜愈煮愈香。
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招牌菜寧波燒苦瓜，無苦味只有甘甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @7 k/ P5 I. H; R
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法式更歲餃子燒，特色做法平凡餃子更美味。
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人到中年壓力多，身體亦積累毛病來。台中之行，當享受著美味地道菜時，帶隊的曾智華向我談起如何熬過抑鬱症，形容是痛苦之極曾冒起尋死念頭，身旁人就連太太亦無法幫忙，需求醫治療。或許感同身受，他對於戰勝抑鬱並開了風味菜館的老闆，特別欣賞。我也支持，因為菜好吃，故事動人。
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來到寧波風味小館，這家三層高街坊菜館，出來迎接的老闆鄧玲如穿著裙子，身形嬌小，說話鏗鏘，曾智華隨即介紹，她鬥志堅定如女鐵人。
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6 |8 ^4 t' g7 R$ S$ b8 d公仔箱論壇女鐵人的寧波小館公仔箱論壇) F6 W; _' k# M5 f, [* F+ v
鄧女士曾經是助產護士，為了退役軍官丈夫不要無所事事，想到駕貨車做小販，載季尾名牌時裝走遍台灣。生意好賺許多錢，由於穿州過省，身家財產放在車上，某夜，被匪幫偷去百多萬元新台幣貨物及現金。她立時陷入情緒深淵，先抑鬱，後出現驚恐症，想過尋死，需要接受精神科藥物治療。終於從深淵爬上來，情緒穩定後，重新思考工作。5.39.217.77$ |* T8 C; d; w& d" a- C# R4 l
4 B* }3 ~3 d5 f( U) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做過護士的她，發覺家族幾位親人不幸中風及患癌，都是慣性大吃大喝多油多鹽多化學品的食物，於是想到開展健康飲食，以少油少鹽水煮方式研製鍋貼，堅拒用任何瘦肉精等化學調味。2002年起在黃昏市場擺賣，憑著水煮鍋貼，日日排長龍，六年後儲夠資金開舖。tvb now,tvbnow,bttvb% ^" C+ i( O/ e _; G
/ G+ h- t9 k: z) W; I* B台灣早前爆出無良食品新聞，憑早已建立健康飲食的名聲，令小館客量飆升。除了鍋貼，以多款水果天然發酵出酸辣香的元氣黃金泡菜，也是健康美食，黃金竹筍糕、筍尖老鴨煲湯、寧波燒苦瓜等菜式，我最喜歡以豆豉及樹子紅燒的白肉苦瓜，嘗透苦盡甘來。% I; O4 R' d# g* n7 w+ o9 |
* @! W- Z( r* ^7 U# |5 ~3 @; u7 z5.39.217.77老舅家鄉酸菜白肉鍋公仔箱論壇) [5 T, R+ z1 B
另一奮鬥故事，東北酸菜白肉鍋從街巷小檔，到今天寬敞的兩層店舖，人稱老舅的聶斌武，把父母東北瀋陽的家鄉味好好演繹。以古法天然醃漬酸白菜，加入火鍋令湯底愈煮愈香，炭火爐更見風味，火鍋料固然新鮮，醬料也特別，韭菜花醬、豆腐乳醬、蒜泥醬、辣椒醬及臘八醋配搭出滋味。2 ]! h$ F, L$ \* x
晚市必須訂位，爆紅原因是當年台中市長胡志強，曾在此款待太平洋島國瑙魯總統，他吃得相當開心大讚，消息傳開，吸引食客湧至，從此台中無人不識。; H* S( |! a. j
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+ b2 ` W x- I寧波風味小館; M! u/ s) K' g( R$ L n C8 Z9 b0 t
地址：台中市北區學士路tvb now,tvbnow,bttvb, K5 u: z9 R% A" V* H: V
: ^: J! l- G1 e' C9 Q7 dtvb now,tvbnow,bttvb東北酸菜白肉鍋
! D3 Q" V# F0 w5 Y公仔箱論壇地址：台中市中區自由路) w x& ~: k+ y: R
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實用資料5.39.217.779 G8 U/ k+ d$ A: g% b
簽證：1983年後曾往台灣，於香港出生，持有效特區護照或BNO及回程機票人士，可在台中機場申請落地簽證或於網上免費申請台證
- d; V6 O( u5 p; o/ U9 B, B {機票：香港及台中來回經濟客位HK$820起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L9 Q0 _) P# i8 e3 j c5 J
貨幣：1港元約兌新台幣4元
, w3 A, g7 B& ]1 L* x' {8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。旅行團：「曾智華拖住老婆去旅行」台中慈善四天團11月26日出發，每位HK$6,380 |
發表於 2015-10-9 01:41 PM
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