這個秋天，跟名嘴曾智華去了台中一趟，老土講句，細細個已經聽他在香港電台做節目，與他及曾太食勻台中美味地道菜，旅程實在有趣。當中印象最深刻是炭火燒雞，用那如金露的雞油撈飯，簡直美味上品。肥嗎？顧不了。
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6 D. j9 B5 }9 btvb now,tvbnow,bttvb台中我才第二次去，上次來時覺得地方乾淨，樓房密度較台北低，台中人的情味更濃，心想這會是個居住好地方；再訪認識了幾位移居的香港人，口碑讚好，加上隨曾智華帶隊的旅行團來，嘗了各式美食，好感倍增。& O4 D- F: A- {$ ?
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雞油撈出飯香
. R' J6 | @2 h1 T3 n8 c. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。眾多美食中，我投了「東山棧甕缸雞」至尊一票。香港由於環保關係，食肆早已禁用木柴燒烤，但這種原始烹調最能帶出肉食滋味，幸而台灣，尤其偏遠地方仍沿用來煮食。tvb now,tvbnow,bttvb; k9 z9 G( b w8 }" Q+ ^. P
4 g2 P( l2 N& p: D$ `) O l9 ]. K4 stvb now,tvbnow,bttvb店外堆放如山的荔枝木及龍眼木，一位大叔以大斧頭將堅實的大樹幹劈成柴枝，然後放多個大形甕缸底，而缸內是原隻吊燒烤雞，內有鐵盤盛載燒烤中滴下的雞油。
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% [" ~4 ] K6 I/ ^/ C/ ]5.39.217.77烤雞上枱，食客要自行拆件，烤了50分鐘的雞肉依然嫰滑，肉汁豐潤，店長說雞要足兩斤半大，烤之前用鹽醃數小時；選用堅硬的荔枝木及龍眼木，因為只燒出白煙，不出黑煙，而且烤出肉香還帶有淡淡荔枝及龍眼味。
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2 }7 ~# K7 J4 B" D, K公仔箱論壇吃過雞肉，我以雞油拌飯及拌麵線，竟吃下三大碗，其他菜式如古味滷蹄膀、紹興醉蝦、蒜香魷筒等也做得出色，瘋狂殺戮後，那個晚上要跑步來對自己吃過的負責。
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窩心文藝酒店
$ f( `' \4 @" D: X; Q, X正好入住的璞樹文旅，附近有公園可跑步，位於西屯區，是台中新興住宅區，建有不少豪宅。這酒店去年才開幕，所屬集團是建築公司，璞樹文旅是首間酒店，故此副總經理林碩俊表示，希望做得盡善盡美。從房間的防塵蟎寢具、空氣清新機、全智能座廁，及台灣著名天然品牌「阿原」的沐浴用品，便可領略其細心。酒店大堂有雲彩流水的藝術裝置，外牆有樹枝紋理的鋼材裝飾，眾多小孔是代表大自然的呼吸氣孔，晚上隨節奏轉變顏色，充滿朝氣。: P. A8 q8 u1 ~' E1 Z! n$ j
) `( \# e1 K0 \4 m- J/ G/ D5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb0 Y. A: e0 W! R; o- {( S! O
info
, J- e7 o* U; C' D5 ^% |公仔箱論壇東山棧甕缸雞tvb now,tvbnow,bttvb" I- D- X9 i% w7 _. I
地址：台中市北屯區東山路一段公仔箱論壇8 {# ?; j% l1 K9 C
營業時間：11am-10pm5 Z: ?2 ^9 ]* s* H' R1 c. `: l: @
5 z8 g' S. {9 z1 v璞樹文旅公仔箱論壇0 H5 f# F$ _- v/ R8 v
地址：台中市西屯區黎明路三段
# a: E B, t( r! g公仔箱論壇房租：每晚雙人房HK$560起! z" f$ y% ~) A
8 p- d, s- @8 G+ L: etvb now,tvbnow,bttvb實用資料
( ?; X- N* q; X: y# }2 L; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簽證：1983年後曾往台灣，於香港出生，持有效特區護照或BNO及回程機票人士，可在台中機場申請落地簽證或於網上免費申請台證，
, C$ m( }* N, ^/ E* ^1 R$ R1 r貨幣：1港元約兌4元新台幣
! g7 l: \ s, b! M/ s% ]) ?' m, Vtvb now,tvbnow,bttvb機票：香港及台中來回經濟客位HK$820起)
& z/ z" v2 S# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。旅行團：「曾智華拖住老婆去旅行」台中慈善四天團11月26日出發，每位HK$6,380 |
發表於 2015-10-2 06:30 PM
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