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8 Z+ ~4 D) x% c' U: W5.39.217.77材料
+ \. m" j( L9 |9 q6 b6 R CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國珍寶蠔 1隻、白菌 1隻（切粒）、南瓜粒少許、黑松露南瓜醬 1湯匙、葱花/薑米/生粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb' ~. F2 y! ?- _; a% k/ U
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做法! P9 [% T% \3 \, @( ^* D' h
1.蠔先撲上生粉，然後冲水洗乾淨。5.39.217.77% A& G8 T7 u9 G% s6 f
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2.將蠔放入滾水中汆水至五成熟，用毛巾吸乾水，撲上生粉，放入滾油中炸至八成熟。公仔箱論壇/ m$ i. Y0 d( q2 N/ r+ _) I
0 `) o" m& ~2 M5 |8 O% E1 u5.39.217.773.起鑊爆香薑米及葱花，加南瓜粒、白菌粒及黑松露南瓜醬推成稠醬汁。將蠔放回蠔殼內，淋上醬汁便成。
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: [( y3 Q( w3 ^% q4 f" ~公仔箱論壇貼士蠔一定要汆水，炸時就不會因水份流失而爆開。
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發表於 2009-11-13 06:05 AM
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