法式焗乳酪明蝦

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材料：* \7 y1 j2 r9 |% |5 U; D9 u
明蝦仁3隻　奶油10g 　麵粉10g 　福華牌雞汁湯寶1/2 大匙　鮮奶油100cc葛利亞乳酪2片　
1 }5 P' B4 I* o" ~5.39.217.77拱佐拉乳絲少許　巴西利碎1/2 小匙　紅椒片30g 　黃椒片30g 　柳松菇20g 　公仔箱論壇( \& `5 I/ Y  O
茄子片15g 　黃瓜塊20g 　鹽1/8 小匙　胡椒粉1/4 小匙。* c) r1 g5 ]& e7 l

" N5 [7 P- e5 y2 B# ]5 V) o作法：
4 C" j* |" D! ?1 c5.39.217.771、 明蝦仁另用少許鹽、胡椒、白酒醃過後，將多餘的水分吸乾，入鍋以少許油，乾煎至兩面金黃。
9 B& M2 C/ S) v* w2 M2、 另起鍋，放入奶油加熱至融化，放入麵粉炒香，再加入雞汁湯寶（1：40 ）、鮮奶油、葛利亞乳酪拌成糊，熄火。
  b; z& s* K9 ]- b) k1 M' H5.39.217.773 、將明蝦仁排入烤皿中，再淋入做法2，接著撒上拱佐拉乳酪絲，入烤箱以300 ℃烤約2分鐘，取出，最後撒上巴西利碎裝飾即可。5 e% ~, {2 C. @$ k) C/ [
4、 蔬菜用適量的油炒熟，再以鹽及胡椒粉調味，盛盤即可。
& O; R9 K& k# o7 ltvb now,tvbnow,bttvb★焗烤汁可廣泛使用在其他海鮮、白肉及蔬菜上。