法式焗乳酪明蝦

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z# z- m5 f. m% m  Y0 v- X
明蝦仁3隻　奶油10g 　麵粉10g 　福華牌雞汁湯寶1/2 大匙　鮮奶油100cc葛利亞乳酪2片　' z7 ]$ o, S& l( U+ F/ l
拱佐拉乳絲少許　巴西利碎1/2 小匙　紅椒片30g 　黃椒片30g 　柳松菇20g 　
, q6 Y. B# g" n5 A/ l* }* S4 O茄子片15g 　黃瓜塊20g 　鹽1/8 小匙　胡椒粉1/4 小匙。
, E6 c0 K0 s3 c, S5.39.217.77
6 E0 u) a& d  _* S5 m; q作法：
/ E( r6 v! I. C' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、 明蝦仁另用少許鹽、胡椒、白酒醃過後，將多餘的水分吸乾，入鍋以少許油，乾煎至兩面金黃。
3 V" @3 b6 }$ B& _2 ^: V4 f2、 另起鍋，放入奶油加熱至融化，放入麵粉炒香，再加入雞汁湯寶（1：40 ）、鮮奶油、葛利亞乳酪拌成糊，熄火。7 W3 |' S) ~$ z' d
3 、將明蝦仁排入烤皿中，再淋入做法2，接著撒上拱佐拉乳酪絲，入烤箱以300 ℃烤約2分鐘，取出，最後撒上巴西利碎裝飾即可。公仔箱論壇( E7 p1 C2 `4 u
4、 蔬菜用適量的油炒熟，再以鹽及胡椒粉調味，盛盤即可。
) _0 p7 [1 k, u, O★焗烤汁可廣泛使用在其他海鮮、白肉及蔬菜上。