[中式食譜] 杏片檸檬雞

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材料：
- h4 a, ]1 g( Z* s) m* D% b9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。
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( ^" f. V+ _2 R" S( y* t6 X+ g" Q5.39.217.77調味料：
- S" l/ a% E# b9 e3 @2 r2 K味粉5克，鹽2克，糖1克。公仔箱論壇! ]" B6 x% Q6 m: N

4 ?/ g) p; M4 i5.39.217.77醬料：
3 o- R% ^3 y3 y* S9 H白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。公仔箱論壇' R' T/ v0 s; p# V

% }- Z$ Q2 u. B0 g, e* ntvb now,tvbnow,bttvb調味料：tvb now,tvbnow,bttvb* q' H2 }. A, N! O! U1 \  Z! H% t
糖360克，鹽4克。tvb now,tvbnow,bttvb. u5 Q, {1 d3 X  `

# J6 L& H" p' k做法：公仔箱論壇1 {5 K+ t$ E, I% a, o
1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。5.39.217.771 u( w+ d7 y) t$ Q
2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。* Z( f/ V; y& P# l' N: I
3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。; I' ~/ ?7 d: ]3 q
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, e( f9 k6 i. q小貼士：
1 r+ s# p$ |6 t1 Z+ [/ @1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。% g# Y1 }" s+ Z7 b. P7 O" j' O
2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。