[中式食譜] 杏片檸檬雞

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材料：
4 m1 w  V4 U" m- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。8 y8 b3 R9 Y  k) ^4 M8 P$ W
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調味料：公仔箱論壇! V0 G6 u; P$ G8 Q. j
味粉5克，鹽2克，糖1克。5.39.217.77$ d% ]; h* ]& q1 c+ f
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醬料：tvb now,tvbnow,bttvb( O) V: s. s( ~( w+ S
白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。
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' I8 {8 c# |( l4 z$ U2 @調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @. i% H7 W1 k3 D. R/ K
糖360克，鹽4克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S" ~% d+ S6 I- T" I( H/ W+ `
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做法：
) u& w7 Q4 w/ o5 `' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s+ h1 W5 \6 m1 d  a' }3 a  c
2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。; u% j! E& k, @; g" k3 U* g! i4 {
3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb; `' [& f0 T  d! v
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, Y- v( ~7 [. a% r9 H% I. g% r5 K" }. P公仔箱論壇小貼士：
0 r1 r% n! u  B( r" A7 k) T- T1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。5.39.217.77% K2 K+ f$ B) ]" y. Z+ s' y
2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。