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" ]! f' r6 S" K& s材料：tvb now,tvbnow,bttvb& s Z$ b0 Z2 K8 e. {
去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o) J/ f& U# @1 m
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調味料：
( D9 |( N s" E! ^: v8 y味粉5克，鹽2克，糖1克。5.39.217.77! g" H; W# r; s% q! n$ N
3 F$ J' e5 W/ a3 ]tvb now,tvbnow,bttvb醬料：5.39.217.77 e5 c3 o+ g! n1 y
白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。公仔箱論壇: F- |9 b, |, u) H4 z
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調味料：
" A) _; S! N& X- Y; n公仔箱論壇糖360克，鹽4克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c% Z4 }+ F& U3 h4 d$ g
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做法：
3 I/ @% V2 G9 |# L1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。
* b6 `0 M! G4 R) [公仔箱論壇2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。
" s8 I u' x4 a7 Z公仔箱論壇3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U+ s7 R( t, ~* z
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小貼士：5.39.217.774 i* @/ p9 n m9 ^ s
1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。tvb now,tvbnow,bttvb* O0 g* T5 f' J7 H& v, F8 A
2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
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