[中式食譜] 杏片檸檬雞

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o+ m. ]! R" p; v
去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。
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調味料：
6 a8 y5 Y- N+ a3 r; N5.39.217.77味粉5克，鹽2克，糖1克。. ^) T3 Q- }& V# v

3 d2 a- _) s+ S5.39.217.77醬料：
8 u& w+ P: C3 F5 J- M5.39.217.77白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。5.39.217.77$ N1 f. G1 q+ U
5.39.217.779 [3 C& u6 ?. |, b. ^. W/ B
調味料：
! e8 L! l. z+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖360克，鹽4克。* w; m6 b5 D! r$ G

( R9 f+ n% V; V! c( Ntvb now,tvbnow,bttvb做法：8 g& B- o9 O. I5 u" M
1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。tvb now,tvbnow,bttvb: j- h" o7 _9 j5 f3 b& ]* V- A
2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。
& }: J/ O. B3 N6 I# t% j* ?4 L  r; o3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。
* p$ ^% E( r! P/ l7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z/ n. M  n9 x

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5 `: S3 T7 v; ]7 G+ ^) \* S5.39.217.77小貼士：
2 G, p) d& H2 H1 E5.39.217.771.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。tvb now,tvbnow,bttvb2 K  r$ q# V9 r" T' \% Z9 b9 `
2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。