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材料
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烤 鰻 魚 2 片 ( 以 下 提 供 做 法 )5.39.217.77; }( L0 i4 ?# C+ V% q
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白 米 3 杯 ( 洗 乾 淨 )
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5 `, ?' B9 z% S9 p1 Z, u% mtvb now,tvbnow,bttvb鰻 魚 醬 油
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做法
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6 J/ W" p! |" O. B8 m# q公仔箱論壇 1. 將 洗 好 的 3 杯 米 倒 入 煲 內 ， 加 入 3 杯 水 煮 成 飯。
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2. 打 開 煲 蓋 淋 上 約 半 湯 匙 的 日 本 鰻 魚 醬 油 ， 把 飯 拌 均 勻 後 盛 入 碗 中 ， 然 後 舖 上 烤 好 的 鰻 魚 便 可 做 人 人 愛 食 的 『 日 式 鰻 魚 飯 』 。
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0 ]# p4 u! P/ l6 s$ [' Q公仔箱論壇烤 鰻 魚
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4 d. X; ?! {! v" ~, _7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料tvb now,tvbnow,bttvb, } m$ k7 S% Q7 [7 ~
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鰻 魚 2 片
+ `* T6 Q+ _7 a" h- S8 z" f, ~2 ~5.39.217.77酒 少 許/ O P: m+ u3 o" o! z& T) p
日 本 清 酒 1 / 3 杯
, M/ o% W7 x( ^" r' i$ N* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬 油 1 / 3 杯* q i# y0 q. N* I" S# y9 b
$ d. R5 i( s& [0 P# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 2 湯 匙
, a9 P: U- c% c" Y( ^4 ?砂 糖 2 湯 匙
) s" q- P8 K; \+ l5.39.217.77花 椒 粉 適 量2 f+ M X" p8 j! S: x
淡 紅 生 薑 適 量
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; A6 A/ b! }1 O( U0 k5.39.217.77烤 鰻 魚 做 法 ：
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1. 在 鰻 魚 上 輕 輕 灑 上 預 先 調 味 。# U' Z- [% d" e+ u# n+ t$ D
9 t a `, w+ d, S' a4 B7 M公仔箱論壇2. 在 平 底 鑊 內 倒 入 清 酒 、 醬 油 、 酒 及 砂 糖 煮 濃 ， 製 成 佐 料 醬 。
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3. 先把 平 底 鑊 用 中 火 燒 熱 至 手 心 感 覺 有 刺 熱 ， 再 放 上 鰻 魚 烤 半 分 鐘 ， 塗 上 ( 2 ) 的 佐 料醬 再 烤 ， 繙 背 面 以 同 樣 的 方 法 燒 烤 。 繙 烤 2 ~ 3 次 後 ， 出 現 光 澤 便 算 燒 好 。
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o( S6 u" V Y1 q5.39.217.774. 把 烤 好 的 鰻 魚 備 用 於 飯 上 。 |
發表於 2009-9-24 09:44 AM
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