[中式食譜] 成都蛋湯

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烹調類別：煮 菜系：川菜tvb now,tvbnow,bttvb! Z* Y7 e% @/ V4 n" v3 P

# C" o/ Q. j- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材類別：蛋 味道：醬香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W9 v, q/ B! s+ P  [$ ?7 n

( T9 R6 q! S/ M! @  ~# E- g5.39.217.77適宜季節：春公仔箱論壇; ^5 ?: ]8 [$ \. e

* r/ c- r% {; w5.39.217.77色香味：色奶白，汁鮮濃
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主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克
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輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。公仔箱論壇  x/ V2 S; @" R8 d- E% o! O& |, d

5 I1 v3 e0 Y% ~0 C( \0 u3 b  F, l4 e製作：tvb now,tvbnow,bttvb: l) T3 _! m. p. A/ J# O6 _

5 Q# b" r5 L4 \/ a公仔箱論壇1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；公仔箱論壇4 @' X+ Q3 v* I3 ^

" ?( i0 z! Q1 T7 \8 z公仔箱論壇2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；
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" W! m/ V' W; v! p2 C+ J7 f5.39.217.773)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。