[中式食譜] 成都蛋湯

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/ d; G. }3 z' s) Utvb now,tvbnow,bttvb烹調類別：煮 菜系：川菜tvb now,tvbnow,bttvb! o4 K; R( Q, V9 o& k

! F- Z/ x$ J; \# r( k) o7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材類別：蛋 味道：醬香
; J9 _5 _) x" g! m3 p# F4 L. H' ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O' L# p; S: ^8 C, }" d. n' [
適宜季節：春! h$ L+ ~. n, `: b; n
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色香味：色奶白，汁鮮濃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o  J# v+ D; C  U7 g. D7 B& p

. i  ?2 V& z5 P5 s! g- h0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克
+ o/ U# q, X; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. C5 r  C4 P  c' u, G1 M' ^tvb now,tvbnow,bttvb輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。
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製作：
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1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；; @1 r' e3 [; E( n* e2 @2 P; m& v
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2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；
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3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。