[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:公仔箱論壇6 E  u! P; y0 ?9 P4 |& ~# B
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）tvb now,tvbnow,bttvb* M: C! h; A& w/ Y; F/ l2 g
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
% |% R+ R% E* P$ xtvb now,tvbnow,bttvb薑未 - 1大匙
0 q8 O! r5 ?8 Y0 z/ @公仔箱論壇蒜茸 - 1大匙
9 H, l( V, v/ a/ O8 v' u乾蔥未 - 1大匙公仔箱論壇9 q2 Z3 u7 j6 s1 r0 G
紅辣椒 - 1條切粒公仔箱論壇9 G' |1 `) Q1 O0 [. D: y
沙茶醬 - 1大匙
" s# [- g! G  I# c5 P' N. Q調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
5 c0 M5 B6 M) P& }) v* Ftvb now,tvbnow,bttvb烹調:
" W+ t; ]9 A% n8 X. w# H/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% {1 p* y- B% P% r* A) ~% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
# \( l, x) f0 u0 ?6 a$ Utvb now,tvbnow,bttvb大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
# l. j& O3 y7 s" N' {4 {tvb now,tvbnow,bttvb取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a4 O: W  \' V2 I, ]! H" H1 [7 d3 T
加入粉絲、芡汁，攪勻。
" Q, `/ Q& G6 Q) g9 h: B  X公仔箱論壇加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。