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- J& g" p6 l% I7 F8 V0 i% m【材 料】
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6 S6 o8 j% j! S& s* u/ V豬絞肉 600公克5.39.217.77- U6 }! I# N" u! c. N2 M* Y5 E
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洋蔥 1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b6 l8 e# U a( a
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荸薺 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O7 v! i: U) c8 o' G* Q
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. z% ~& i# g0 b" b. b E大白菜 1/4顆
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9 b$ c- s3 ?% L+ l, Z( o2 _9 p8 {寬粉絲 1把
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3 g- k6 C( J1 }9 I5 ~' L# Vtvb now,tvbnow,bttvb八角 1顆* F6 T0 d6 p* v& {
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薑片 3片
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蒜苗 1支
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雞粉 適量
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$ ~0 s0 U7 ]5 d Z; ]9 H5.39.217.77【調 味 料】
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A.鹽 1小匙
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醬油 2小匙6 O+ M/ L8 D) x' V' |' a% e( c
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2 ?4 f! t3 {/ C/ J; T% j8 d( B公仔箱論壇蔥末 1大匙
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薑末 1/2小匙
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白胡椒粉 1/4小匙6 D+ A- S2 @, Q: I( N' }
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( \6 H; s7 ?, H, }! h2 [4 {% ~$ r糖 1小匙5.39.217.77# n+ ]: K4 B8 r2 R4 n. W
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酒1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v5 F: x( l0 {* `3 H4 c9 W9 F% \
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+ u% F9 C- p- V" v5 D; q蛋 1/2個5.39.217.77* O: ^8 \8 ?' m: d1 |3 O
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水 60cc
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5.39.217.770 K; c2 n& w3 L) Y3 y; q0 c& D
香油 1小匙
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B.醬油 1/小匙
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糖1大匙6 g* t" O8 J( q2 U! Z* C
& j7 @2 E/ m$ W2 {/ Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L3 V/ Z. I# E) {3 k* y
雞粉 適量
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* F- _- H3 e0 ?* k: y太白粉 適量
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【做 法】
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1.洋蔥切碎；蒜苗切段；荸薺放在塑膠袋內拍碎）；寬粉絲剪段泡水；大白菜洗淨切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g' g1 h4 t6 ~
2 T" j& Z* L1 z9 L3 z3 L! U8 C' Y5.39.217.772.取盆放入豬絞肉及鹽，以同方向將肉攪拌並摔打至有黏性。tvb now,tvbnow,bttvb* c8 A# d- m) s* ?% @
2 l4 G; q u0 D5 F9 ^1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入調味料A繼續攪拌均勻，再放入作法1的洋蔥碎拌勻成肉漿。公仔箱論壇2 V% Y8 @$ C5 x q d L
- g7 ^: f, Q* q& h, W j4.手沾太白粉，將作法3的肉漿上下拍打，整形成獅子頭肉丸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p2 o/ Q7 m4 ?7 o7 t$ t/ n% b
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5.起油鍋，油燒熱放入作法4的獅子頭肉丸子，炸至八分熟，撈起瀝油備用。8 L- y; f- [8 {( `- N# _
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6.取砂鍋，底層鋪上薑片、作法1的蒜苗段，再放上作法5的獅子頭，加約八分滿的水煮至沸騰。
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7 w5 E1 q3 p3 l( i5.39.217.777.依續加入醬油、糖煮約20分鐘後，再放入作法1的寬粉絲段、大白菜段續煮約10分鐘。
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, A1 u5 o+ ?% E6 L2 i2 \! j8.最後以適量雞粉調味即可。 |
發表於 2011-11-14 09:00 AM
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