材料 公仔箱論壇& f2 x' ]( k9 D3 ^8 r1 j" v
熟雞絲 1杯、新奇士橙 1個、葱（切絲） 1條、烤紅椒（切粒） 1 1/2湯匙、芫荽（切碎） 1湯匙、墨西哥餅皮（ 6吋闊） 4塊、苜蓿芽 30克、鹽/白胡椒粉各適量5.39.217.774 S; M# u2 G7 C& B6 t1 ~+ g
' }4 U& F1 ^5 ~醬汁9 ~0 O" W9 W" Y# T, I
新奇士橙 1個、烤紅椒（切粒） 1/4湯匙、橄欖油 1湯匙、辣汁適量tvb now,tvbnow,bttvb5 D$ a, a; \5 d8 a* l5 ]& m
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做法 公仔箱論壇# Y' v, F6 G9 F9 ~# L
1.將橙去皮，起肉切細塊，備用。
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2.雞絲、橙塊、葱、烤紅椒和芫荽拌勻，加鹽和白胡椒粉調味成餡料。
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' u4 A' N8 B# M* m3 ?1 l5.39.217.773.將墨西哥餅皮逐一放在不黏底平底鍋上，以中火每邊稍加烘熱約 1分鐘，備用。& o+ j5 r. R/ Y" W! V4 y
) m4 s$ q9 Q& p" `1 m4.將約 1/3的雞肉餡料放在墨西哥餅皮上，加上苜蓿芽，捲起餅皮接口朝下，放雪櫃冷藏約 15分鐘，取出斜切。5.39.217.771 E* V" Q! M; z: j8 U: C! Q
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5.將醬汁中的橙去皮起肉切粒，與烤紅椒粒、橄欖油和辣汁放入攪拌機攪至軟滑，即可伴餅卷同食。
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貼士 公仔箱論壇( c9 O/ g5 Z* K4 l
餅捲好後冷藏，可令它較硬身，切時不易爛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j. U) ]0 W1 L" N; H% w
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發表於 2011-5-25 06:19 AM
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