[中式食譜] 青檸雞內金雞湯

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材料
" a+ c9 K& C2 |8 ^7 O( Q" f  |( j5.39.217.77雞 1隻、泰國青檸 4個、雞內金 25克、陳皮 1角、水 3公升
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) ~( R) U* L$ k. gtvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.779 Q' h: _9 W- x# c
鹹檸檬半個、鹽/芫荽莖（切碎）各少許
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; G1 Z6 [: P& w3 K% K  D8 o公仔箱論壇做法8 Z! d" E8 r/ D# I4 O& h$ Z$ J2 b
1.雞切頭，頸去皮，切去雞腳，背部開一刀去掉雞皮，留雞翼皮，並切去多餘脂肪。
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# h# T* j( H# C4 u8 h5 Y$ l  ?5.39.217.772.開大火，將雞汆水後撈起備用。
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3.雞內金和陳皮分別用凍水浸 30分鐘，隔水備用。青檸切半備用。公仔箱論壇/ N* C; z9 n; N& S

: k. r- O" ^+ ^  m9 S$ btvb now,tvbnow,bttvb4.水滾後把雞、青檸、陳皮和雞內金同放進煲中，大火滾約 20分鐘，再改慢火煲 2小時。
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, T  z+ l! O1 \  _7 b1 i( b5.39.217.775.加入鹹檸檬至煲中，再以小火煲 30分鐘，最後加入鹽和芫荽莖便可飲用。
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