[西式食譜] 壽喜鍋

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材料
% n4 G# [9 ?" F* d2 I7 Q! P! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大白菜/燒豆腐各 140克、本菇/皇帝菜/大葱/葛絲各 20克、金菇 30克、和牛片 200克、牛脂肪 1小塊、洋葱 40克、冬菇 15克、麩（裝飾）數片、雞蛋 2隻
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湯汁) |  `5 I5 @) h. u6 S, x2 ]7 X5 {' ?
濃口豉油 180毫升、味醂/清酒各 90毫升、糖 80克、水 50毫升tvb now,tvbnow,bttvb$ k% T! U8 g5 E: M1 d/ Q

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做法5.39.217.77# C1 V2 @) n; \1 \
1.將濃口豉油、清酒、水、味醂和糖先以中大火煮滾成湯汁，盛起備用。7 L& [, q! n2 Y' }
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2.鍋燒熱，用牛脂肪來抹鍋底，抹完取走，加入洋葱和大葱以中火爆香，注入湯汁。加上大白菜、燒豆腐、本菇、金菇、冬菇、葛絲、皇帝菜，加水，排上和牛片。
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; d/ R. m0 F9 E9 q& P: H% ntvb now,tvbnow,bttvb3.加上裝飾用的麩，煮至和牛片七成熟便關火。倒入雞蛋，用餘溫來煮蛋即成。
! f. d8 b/ v6 P' [1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。