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[中式食譜] 福菜肉片湯

材料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L. I0 ^7 z0 d* [# n
福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗(切段) 1條、雞湯 3杯 
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+ a5 J# p) t2 W: Q5.39.217.77鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 H9 N7 C& v0 J5 \5 \' u
1.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後,取出切薄片,備用。
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2.福菜洗去雜質,切小段備用。笋切片備用。
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3.開大火燒熱鑊加少許油,放薑片略爆香,加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後,放福菜、笋片,蓋上蓋煮至滾起後,放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟,最後加蒜苗段略滾即可上碟
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8 N. {4 C1 q1 _) {5.39.217.77烹煮福菜前必須清洗乾淨,冲洗雜質後才可食用。/ k0 k/ `0 L2 X4 v
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