材料
' l0 n q+ \* _4 [tvb now,tvbnow,bttvb福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯
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, V& e6 s: `6 F) l! R ]2 ~調味料% x2 I: U* |& n/ c5 G) v
鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 p- b" Q% s3 X8 T" r O
1.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。5.39.217.77) F# s+ J7 T' A7 v. b d" m" w Z5 W
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2.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^" C; }) h2 x Y: D; X
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3.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟
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烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。
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發表於 2010-12-1 05:20 AM
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